Xandrinne
4
Bucataras
grozav
Bucataras din 24.02.2010
RETETE134
PRIETENI158
Retete favoritePostari recente
publicat la 12.04.2021
Paste cu pesto de leurda si spanac
publicat la 28.01.2021
Supa crema de cartof dulce
publicat la 17.01.2021
Aperitiv saratele
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Pentru tine, astăzi e (un fel de) ziua cârtiţei. De dimineaţă, scoate puţin capul pe fereastră, adulmecă mirosurile de la vecini şi ia o hotărâre epocală care, desigur, îţi va schimba viaţa: de astăzi, doar omletă!
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ulei de masline aromat
Spalam bine bine sticla si o lasam la uscat. Increstam usturoiul si ardeiul iute si le punem in sticla. Spalam toate frunzele si le punem in sticla. Umplem sticla cu ulei de masline extravirgin si lasam la macerat cca 15-20 de zile.
Iepure la cuptor cu vin
Se spala si se portioneaza iepurele,se sareaza si se presara rozmarin,intr-o tava se pune ulei de masline extravirgin,apoi se pune iepurele si 2-3 catei de usturoi in coaja,1-2 cana de apa si se da la cuptor.Cand e aproape gata se toarna peste iepure o cana de vin rosu si se mai lasa putin sa...
Mini-vinete umplute in sos de rosii
Tocam marunt ceapa,morcovul si tija de telina,apoi le punem cu putin ulei de masline la innabusit.Cand sunt moi stingem cu vinul si lasam la foc iute pana se evapora,apoi punem passata de rosii si apa,amestecam si lasam sa fiarba la foc mic. Intre timp scobim vinete si le presaram cu sare in...
Dulceata din fructe de padure
Fructele spalate usor le lasam sa se usuce. Punem zaharul peste ele si lasam vasul o noapte sa lase sirop. A doua zi, punem fructele sa fiarba la foc mic. Luam spuma de cate ori este nevoie si lasam dulceata sa fiarba in jur de 1 ora – 1 ora si 20 de minute, sau pana se leaga (siropul...
Frozen banana
Se decojesc bananele si se taie in bucati mai mici. In fiecare bucata se infige cate un bat de inghetata. Se trec bananele prin ciocolata topita si usor racita, apoi prin alunele taiate mai mare. Se aseaza pe o farfurie si se dau la congelator. Dupa 3-4 ore sunt numai bune de servit. Usor si...
Bruschete (2)
Se spala vinata, se sterge si se taie felii potrivite. Intr-o tigaie se incinge uleiul de masline si se aseaza feliile de vinete si se lasa la perpelit si pe o parte si pe cealalta pana se inmoaie. Cascavalul se taie felii, rosiile se taie la fel. Feliile de paine prajita se dau cu usturoi,...
Prajitura cu foi si crema de ciocolata
Batem galbenusurile cu zaharul pana se albesc ,adaugam untul si iaurtul/Faina se amesteca cu praful de copt si se incorporeaza in galbenusuri.Albusurile se bat spuma si le adaugam compozitiei cu o paleta ,amestecand usor.Se imparte compozitia in 3 parti .Daca doriti foi subtiri ,mai subtiri decat...
DROBOCARTOFIN
Se curata cartofii de coaja si se pun la fiert impreuna cu sare . Separat punem la robot baconul si salamul la viteza mare (sa fie ca o pasta). Dupa ce s-au fiert cartofii ii lasam la racit si apoi ai pisam cu furculita. Adaugam untul ,condimentele si faina,amestecam pana se va forma un fel de...
Salsa de tomate al natural
Se spala rosia ,se taie in patru si se pune in robotul de bucatarie impreuna cu restul ingredientelor si mixam bine pana se formeaza asa zisa salasa.Se mai pot adauga mirodenii dupa placul fiecaruia ,asta in functie de platoul la care se foloseste aceasta salsa (eu am...
Tort cu branza de vaci
Intr-un bol mixam ouale cu zaharul si sarea, pana se albesc si isi dubleaza volumul, apoi adaugam faina amestecata cu praful de copt. Turnam compozitia obtinuta intr-o tava dreptunghiulara (d=35*24 cm) sau intr-o forma de tort rotunda cu d=28. Dam la cuptor pentru 20-25 minute; facem testul...
Red Velvet Cake
Blat: Se amesteca faina cu cele doua linguri de cacao.Iaurtul se amesteca cu sucul de sfecla rosie.Eu nu am vrut sa folosesc colorant alimentar. Iaurtul a avut o culoare superba,dar probabil cacaua a fost prea inchisa la culoare si a „furat” mult din nuanta rosiatica. Se...
Prajitura racoroasa pentru vara
Preparam foile cu miere mixand bine zaharul cu oul, laptele mierea si margarina.Le punem apoi pe foc mic pina se topeste zaharul si margarina si se omogenizeaza bine. Luam de pe foc si adaugam treptat faina amestecata cu praful de copt. Framantam bine si impartim aluatul in 3 parti egale...
Nopti libaneze-“Layali libnan”
Budinca de gris Intr-un vas se amesteca bine grisul,zaharul si laptele ; se pun pe aragaz la foc mediu amestecand incontinuu pentru a nu se forma cocoloase. Cand incepe sa fiarba ,se reduce focul la minim si se adauga mastica macinata pudra. Se amesteca incontinuu pana s-a...
Sandwich cu mascarpone
Blat: Mixam ouale cu zaharul si un praf de sare pana isi dubleaza volumul. Compozitia se va deschide la culoare si va deveni ca o crema. Incorporam treptat faina amestecata cu praful de copt si cacaoa, amestecand usor cu o spatula, de jos in sus. Impartim compozitia in 2 parti si...
Tort "Spirala cu ciocolata alba si jeleu de zmeura"
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si se mixeaza pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul, apoi se toarna peste bezea. Se ameteca usor cu o lingura sau la vitteza cea mai mica a mixerului. Separat amestecam faina cu praful...
Rulada de ciocolata
Ouale se mixeaza cu zaharul pana se topeste,apoi se adauga laptele si uleiul si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu cacaua si praful de copt si se incorporeaza in amestecul lichid. Tava mare a aragazului se tapeteaza cu hartie de copt si se toarna compozitia. Se introduce in cuptorul...
Tarta cu afine si prune.
Se separa albusul de galbenus. Albusurile se bat spuma impreuna cu sarea ,adaugand treptat, zaharul. Se incorporeaza faina si uleiul amestecand usor . Se toarna amestecul intr-o forma de tarta cu diametru de 22-24 cm, unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se introduce in cuptorul preincalzit,...
Inghetata cu iaurt de vanilie si sos de ciocolata cu ness
Galbenusurile se freaca cu zaharul praf pana se fac spuma. Laptele se incalzeste cu cele 5 linguri de zahar ( mie imi place sa fie dulce, de aceea am mai adaugat zahar si in lapte...) pana ajunge la punctul de fierbere, apoi se toarna foarte incet peste galbenusuri si se mixeaza mereu. Se pune...
Prăjitură cu ciocolată şi vişine
Blat: se separă albuşurile de gălbenuşuri. Albuşurile se bat spumă tare cu un praf de sare şi zahărul. Albuşurile se freacă cu ulei. Se amestecă cele două compoziţii, apoi se încorporează cacaoa şi făina cernută cu praful de copt. Se tapetează cu hârtie de copt o...
Pasta de gogosari
Se toaca ardeii kapia, gogosarii, ardeiul iute , telina, rosiile se decojesc si se toaca. Se pune pasta la foc mic , apoi se adauga zaharul, otetul si sarea. Se lasa sa fiarba pana cand scade la jumatate din cantitatea pusa la foc, apoi se pune in borcane si se da dust uscat.