Sylvie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 14.03.2013
RETETE0
PRIETENI2
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tiramisu reţetă cu blat
Tiramisu reţetă cu blat Blatul il facem ca pe pandispan,batem albusurile apoi incorporam zaharul ,apa,galbenusurile ,uleiul,faina.Coacem la foc potrivit . Crema: batem frisca ,incorporam crema de branza ,iaurtul si aromam cu rom. Taiem 3 discuri pe care le insiropam cu cafea cu rom...
Praline Tiramisu
Piscoturile se macina fin si se pun intr-un bol,deasupra turnam cesca de cafea solubila si lasam deoparte. Mscarpone se bate cu mixerul se adauga zaharul pudra se pune zaharul vanilat si esenza. Crema obtinuta se amesteca cu piscoturile.Se omogenizeaza si se fc bilute mari cat o...
Tiramisu reţetă originală
Tiramisu reţetă originală Ouale se separa albusul de galbenus cu mare atentie sa nu ajunga nici un firicel de galbenus in albusuri, ca nu se mai bat bine. Galbenusurile se freaca spuma cu 150 g zahar( eu cand frec galbenusurile cu zahar folosesc pudra) apoi se adauga mascarponele si se...
Tiramisu reţetă la cupa
Tiramisu reţetă la cupa Se bate mascarponele cu zaharul, galbenusurile de ou, romul si plicul de cafea instant dizolvat in nitel coniac. Se amesteca la final cu albusurile batute spuma in prealabil, se obtine o crema frumoasa si fina cu gust usor de cafea. Se face si o cafea tare si se...
Tiramisu reţetă adaptata
Tiramisu reţetă adaptata Am amestecat praful de crema cu laptele si am mixat pana a devenit o crema groasa.In fiecare pahar am rupt cate un piscot,am pus cate 2 linguri de cafea peste ele,2 linguri de crema,apoi un alt strat de piscot insiropat,2 linguri de crema si am ornat cu cacao.Se lasa...
Pui in sos de mustar si capere
Bucatiile de pui se pun in apa rece cu sare la fiert. Ceapa se taie marunt, iar morcovul se taie rondele si se pune la calit in ulei de masline. Se adauga si condimentele. Se adauga cate un polonic din supa pana se inmoaie ceapa si morcovul. Cand sunt fierte bucatiile de pui se pun in...
Drob de ficat de pui
Mai intai se spala foarte bine ficatul de pui, se curata de grasimi si se pune la fiert. Se fierb separat si 3 oua pentru decor. Intre timp se curata ceapa, usturoiul si patrunjelul verde si se toaca marunt, iar painea se inmoaie in apa, se stoarce de apa si se marunteste la randul ei. Cand...
Drob de pui (reteta video)
Fierbeti pipotele si inimile, spalate si curatate, in apa rece cu putina sare pana se inmoaie bine (aprox 30 de minute). Luati spuma din cand in cand Cat timp ferb pipotele, caliti facateii ,in cele 6 linguri de ulei, pana se rumenesc usor. Scoateti ficatetii si lasati-i sa se raceasca. In...
Pulpe de pui cu cartofi la cuptor
- Pulpele de pui se curata si se sterg cu un servetel de hartie. Le condimentam cu sare, piper, sos piri-piri , 2 catei de usturoi zdrobiti si presaram cu putin vin alb deasupra. Dam la rece cateva ore sa se marineze. - Punem pulpele intr-un vas termorezistent si de jur imprejur...
Supa crema de morcovi
Am curațat și mărunțit zarzavaturile. Esențial e să aveți morcovi, restul se poate înlocui și cu o lingurița de concentrat de zarzavat, tip cub Maggi. Le-am pus la fiert intr- o oala cu atâta apă încât să le acopere bine. Când s-au înmuiat bine,...
Supa crema de ciuperci cu vin alb
În caz că nu avem o zeamă de legume gata pregătită şi congelată la îndemână, începem prin a fierbe, într-un litru De apă, un morcov, o rădăcină de pătrunjel, o bucăţică de ţelină, o ceapă mică. Puteţi apela şi la o supă clară...
Ciorba de spanac cu bors
Se curata spanacul si se taie. Usturoiul se zdrobeste apoi se caleste 2 minute in ulei dupa care se pune spanacul si se mai caleste 3-4 minute apoi punem apa si sare,se lasa sa fiarba 10 minute apoi se pune orezul se mai lasa 7-8 minute sa fiarba iar apoi se pune borsul se da 2 clocote apoi se...
Sarmalute in foi de stevie
Spalam orezul si-l scurgem. Tocam ciupercile si ceapa si dam morcovul prin razatoarea mica. Calim ceapa alba dupa care adaugam morcovul si la sfarsit orezul. Adaugam 1 lgt boia si una de curry, 1/2 din ceapa verde, bulion si jumatate din verdeata. Separat calim o parte din ciuperci si le...
Mini savarine
Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma cu un praf de sare. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana isi dubleaza volumul. Incorporam cate doua linguri de spuma de albus, una de pesmet, amestecam cu mixerul dar la viteza cea mai mica. Repetam operatiunea pana...
Pastrama de casa
Spalam carnea si o uscam cu un servet de hartie. O intepam cu un bat de frigaruie. O dam deoparte. Luam o forma de copt termorezistenta, si asezam in ea bucata de carne. Turnam peste carne sosul de soia, apoi vinul. Ungem bucata de carne cu mustar si presaram ghimbir. Apoi punem un pic de ulei...
Prajitura de biscuiti si miez de lapte
Miezul de lapte se pune in robot impreuna cu untul, zaharul, zaharul vanilat si se mixeaza pana devine o crema. Frisca se mixeaza separat cu praful intaritor. Se amesteca bine crema cu frisca pana la omogenizare. Nesul se dizolva in apa si se pune intr-un castron. Se ia o tava si se...
Cartofi cu feta, usturoi, smantana si parmezan la cuptor
Se curata, spala si se taie cartofii pe latime in felii subtiri aproximativ egale. Se fierb si apoi se scot cu grija sa nu se zdrobeasca. Se unge o tava de yena( sau de care avem) cu unt. Se aseaza cartofii, se pune deasupra usturoiul zdrobit, branza feta, apoi smantana si la sfarsit...
Ciulama de ciuperci cu pui
Se spala si se taie pieptul de pui bucatele potrivite, se sareaza, se caleste in putin ulei, apoi se scoate si se lasa intr-un vas acoperit. Ceapa se toaca marunt si se pune la calit, cand devine sticloasa se adauga ciupercile (spalate, curatate si taiate feliute). Ciupercile vor fierbe in suc...
Ciorba de fasole verde cu smantana
Am pregatit ciorba intr-un vas Zepter, pentru ca timpul de fierbere e mai scurt si legumele isi pastreaza astfel mai multe vitamine si alte substante nutritive. Am tocat pe rand legumele: ceapa, morcovii, pastarnacul, telina. Fasolea verde am lasat-o intreaga. Am pus apa in vas, am...
Mamaliga la cuptor
Am pregatit o mamaliga mai tare pe care am amestecat-o cu branza telemea si ceapa verde tocata si calita putin. Am turnat mamaliga in forma de chec ondulata si am lasat-o sa se raceasca. Am rasturnat-o apoi din forma, am taiat-o felii. Am asezat feliile de mamaliga in tava unsa cu unt, alternativ...