Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort de ciocolata Express
Timp de preparare si montare: 1h 30 min Ustensile necesare: 2 forme de teflon cu inel detasabil (diam. 24 cm) hartie pentru copt inel pentru torturi (pentru montare), fara fund (daca nu, se va folosi una din formele de teflon) o craticioara cu fund dublu pentru crema...
Bavareza cu capsuni
Am inceput cu jeleul cu care am ornat tortul. Am mixat capsunile spalate, impreuna cu zeama de lamaie si zaharul, apoi l-am fiert putin pe aragaz. Am dizolvat gelatina conform instructiunilor de pe plic, eu am folosit foi de gelatina, le-am pun in apa rece si dupa ce s-au inmuiat le-am adaugat...
Brownie cu visine
Intr-un bol mixam untul la temperatura camerei cu un varf de sare si cu zaharul. Adaugam ouale pe rand si mixam dupa fiecare. Separat intr-un bol amestecam faina, cacaua, praful de copt si bicarbonatul. Treptat adaugam din amestecul de ingrediente uscate peste mixul de unt cu oua....
Salata de ardei copti cu usturoi
Ardeii copti pe jar au fost curatati :), i-am spalat si i-am pus la scurs. Am folosit atat ardei intregi cat si fasii de ardei. Usturoiul l-am zdrobit cu ciocanul din dotare, am pus sare, am omogenizat. Am pus uleiul putin cate putin ( ca la maioneza), am amestecat intr-un singur sens pana ce...
Falafel
1. Pui multa apa peste naut si lasi la inmuiat peste noapte. Asa va arata a doua zi. 2. Scurgi nautul de apa si mixezi bine cu robotul. 3. Adaugi faina, painea sfaramata, ceapa, usturoiul si patrunjelul tocate fin. Adauga restul condimentelor si mixezi iar pana se vede pe fundul vasului...
Budincute cu branza crema
Am folosit de data asta o combinatie de branzeturi cremoase si usor dulci si am fost de-a dreptul incantati de rezultat! Am pus intai pastele la fiert. Intr-un castron am pus branzeturile impreuna cu zaharul, ouale, stafidele si esenta de rom. Am amestecat ingredientele pana am...
Rulada cu Nutella si mascarpone-reteta nr. 150
Intr-un castron punem ouale,zaharul si praful de sare.Amestecam pana se topeste zaharul.Adaugam uleiul. Faina o amestecam cu praful de copt.Adaugam la oua si amestecam pana se incorporeaza totul bine. Luam o tava mare de cuptor .Asezam hartie de copt.Varsam compozitia noastra in mijlocul...
Pastrama de casa
Spalam carnea si o uscam cu un servet de hartie. O intepam cu un bat de frigaruie. O dam deoparte. Luam o forma de copt termorezistenta, si asezam in ea bucata de carne. Turnam peste carne sosul de soia, apoi vinul. Ungem bucata de carne cu mustar si presaram ghimbir. Apoi punem un pic de ulei...
Prajitura cu mascarpone
Cuptorul se preincalzeste la 160°C. Pregatirea blatului: Se pregatesc 2 castroane de marime mijlocie. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se mixeaza cu un praf de sare si 5 linguri de zahar. Galbenusurile se mixeaza cu 2 linguri de zahar si zahar vanilat Bourbon....
Salata de fasole galbena cu iaurt si mozzarella
Fasolea se curata se spala , se rupe in bucati de 2-3 cm. Fierbeti fasolea in apa sarata impreuna cu coditele de la patrunjelul verde . Cand aceasta este fiarta o scurgeti si o lasati sa se raceasca . Curatati ardeiul si ceapa . Spalati-le si tocati-le cubulete ....
Salata de vinete cu dovlecel
Se coc vinetele, se curata de coaja si se lasa sa se scurga.Dovlecelul se curata de coaja, se taie bucati si se pune la fiert.Eu nu am mai curatit parte din interior cu seminte pentru ca erau mici. Tocam cat putem de marunt o ceapa(eu am tocat-o mai mare pentru ca imi place sa se simta in...
Salata de vinete cu perle de branza
Vinetele se coc pe gratar sau in cuptor . se curata si se toaca . ceapa se curata , se spala si se toaca marunt . Intr-un vas se pun vinetele tocate , ceapa tocata , iaurtul., branzica , sare si se amesteca . La sfarsit se incorporeaza treptat si uleiul . Se serveste rece impreua cu...
Tocanita de pui cu legume
Pieptul de pui taiat cubulete l-am pus in ulei incins si l-am intors pe toate partile, dupa care am adaugat ceapa tocata pestisor. Cand ceapa s-a inmuiat am adaugat ardeiul taiat fasii, apoi cartofii, am acoperit vasul si am lasat la fiert. Cand cartofii sunt aproape gata facuti am adaugat...
Supa de legume cu turnatei
Curatam si spalam toate legumele. Taiem ceapa fideluta si o punem la calit intr-o oala in care am adaugat 2 linguri de ulei. Adaugam si putina apa. Taiem bucati mari si restul legumelor. Punem acum in oala toate legumele in afara de dovlecel si cartofi, adaugam zarzavatul si cca. 3,5...
Prajitura furnicuta
Blat 1 Separa albusurile de galbenusuri. Bate spuma albusurile cu un praf de sare .Adauga apoi, treptat zaharul si mixeaza pana la diluarea completa a cristalelor de zahar. Trebuie sa obtii o compozitie ferma care la atingere formeaza tzepi. Adauga faina cernuta si nuca...
Piroste rusesti
Intr-un vas punem faina> facem o gropita in mijloc si punem drojdia pe care am sfaramat-o cu mana. Adaugam untul, zaharul si laptele caldut. Lasam 5 minute sa se desfaca drojdia, apoi framantam un aluat elastic si usor de modelat. Lasam la crescut o ora. In acest timp...
Foret Noire
Am inceput cu blatul: Am incins cuptorul inainte la 180°c. Am separat albusurile de galbenusuri. Am batut galbenusurile cu zaharul+zaharul vanilat apoi am adaugat laptele,apoi cacaoa. Peste acestea am pus faina cernuta cu praful de copt si scortisoara. Am batut albusurile...
Piure de cartofi si ciuperci cu sos de rosii
Mancarea de ciuperci: Curatam ceapa, o spalam si o tocam marunt. O punem la sotat in ulei,la foc potrivit. Curatam ciupercile si le spalam, le feliem si le adaugam peste ceapa sotata. Adaugam semintele de mustar, sare si piper dupa gust, apoi rosiile pasate+ marar verde tocat si...
Turtite cu dovlecei si cascaval
Spalati dovlecelul si taiati capetele, apoi dati-l pe razatoarea cu ochiuri mici, cu tot cu coaja Dati pe razatoarea mica si cascavalul Puteti prepara aluatul cu ajutorul unui robot, asa cum am facut eu, sau cu mana Puneti in vasul de la robot dovlecelul ras, cu tot cu apa lasata,...
Sticksuri de cascaval pane cu sos BBQ
Taiati cascavalul in felii groase de 1 cm si apoi in bastonase, tot de 1 cm grosime Asezati sticksurile de cascaval pe un tocator si lasati-l la frigider cateva ore sau peste noapte Amestecati pesmetul cu condimentele si verdeata tocata marunt si puneti amestecul intr-o punga de bucatarie...