Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Placinta cu ficat de pui
Se curata ceapa si se caleste in ulei, cand devine aurie se adauga si carnea tocata. Se lasa pana carnea capata o culoare de putin prajit. Separat se prajesc ficateii de pui in ulei si cu putin apa( eu i-am taiat in sferturi). Cand sunt gata se amesteca continutul celor 2 tigai , se adauga si...
Gratar
Se taie carnea si se amesteca cu toate ingredientele. Se lasa la rece ,acoperit ,24 de ore. Se face pe gratar si se serveste cu o bere rece.
Briose cu Nutella
Facem o compozitie din ingredientele de mai sus. Punem hartiutele in forme si punem din compozitie pana la jumatate,apoi punem o lingurita de nutella si deasupra inca putina compozitie. Tot asa pentru toate briosele in parte,apoi le dam la cuptorul preancalzit la 180° timp de 20-25 de...
Gratar de piept de curcan cu legume la capac
Preparare: intr-o tigaie neaderenta se pune pe masurate o lingura de ulei de masline si se adauga legumele : fasolea, morcovul si ardeiul. Eu iarna prefer sa folosesc legumele de vara in formula congelata, daca nu sunt legume de sezon le prefer asa deoarece dupa ce m-am...
Rulada de pui Tex-Mex
Se amesteca toate ingredientele. Se pun foile unse cu ulei in forma,eu am folosit una de silicon si nu am mai uns-o. Se introduce amestecul de carne. Se inveleste cu foile de placinta. Se unge cu putin ulei .
Tort sah
Blat: Ouale se bat cu zaharul pana se topeste,se adauga untul topit,laptele si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si cacaua si se cern peste compozitia lichida.Se omogenizeaza;compozitia se toarna intr-o tava(24 cm),tapetata cu hartie de copt. Se lasa aprox 30 minute la...
Pateuri cu ciuperci şi carne
Am pregatit intai umplutura din 300 gr de carne pe care am calit-o impreuna cu ciupercile maruntite in robot, ceapa, condimentele, sosul de rosii, patrunjelul si oregano. Am adaugat sare dupa gust si am lasat-o pe foc aproximativ 10 minute amestecand sa nu se prinda de tigaie. Am...
Napolitane cu nuci si caramel
Se caramelizeaza zaharul intr-un vas si se adauga margarina amestecand repede ca sa se omogenizeze.Se dizolva faina in apa rece si se toarna in vas.Se amesteca pana cand se ingroasa compozitia.Nuca se macina marunt si se incorporeaza cu esenta si se pune in zaharul ars.Se aseaza o foaie de...
Ruladă cu ciocolată, arahide şi stafide
Am separat albusurile de galbenusuri. Galbenusurile le-am frecat cu zahar pana s-a topit zaharul. Am adaugat coaja de lamaie si faina. Separat am batut spuma albusurile cu praful de sare. Consistenta albusurilor trebuie sa fie asemanatoare cu a spumei de frisca. Am amestecat apoi...
Cartofi cu cascaval la cuptor
Se spala bine cartofii si se pun la fiert cu coaja in apa cu sare. Dupa ce au fiert se curata de coaja. Se ia un vas de yena si se unge bine cu unt. Jumate din cartofi se dau pe razatoarea mare direct in vas, se sareaza, se pune smanatana si se rade cascaval. Se repeta operatiunea cu restul de...
Peste la cuptor
Macrourile se curata, se spala si se lasa la scurs. Se ung cu ulei si se presara cu sare si piper cu lamaie din abundenta. Se pun in tava mare de cuptor pe hartie de copt unsa si ea cu putin ulei. Se dau la cuptor la foc iute pentru maxim 30 de minute. Se servesc neaparat cu mujdei cu...
Eclere cu crema de cafea
Punem apa la fiert cu vanilia si un praf de sare. Adaugam untul si lasam sa dea un clocot. Luam de pe foc si adaugam faina toata. Amestecam bine si punem iar pe foc. Amestecam energic sa nu se prinda. Aluatul trebuie sa fie omogen si sa se ia de pe oala. Dam de pe foc si adaugam ouale pe...
Savarina uriasa :)
Separam ouale si batem albusurile spuma cu zaharul si praful de sare,apoi adaugam cate un galbenus si amestecam dupa fiecare in parte. Adaugam pesmetul si faina in ploaie,amestecam, apoi punem compozitia intr-o tava(20 cm) unsa si tapetata cu pesmet,dupa care dam la cuptorul incins la 160°...
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Sfaramam biscuitii pusi intr-o punga cu un facalet, astfel incat sa ramana si bucati mai mari si mai mici. Punem stafidele in rom sa se moaie – daca nu va place romul puteti sa le puneti in lapte. Intr-o oala punem pe foc laptele cu zaharul, pana cand se...
Orez cu legume-post
Spalam orezul in cateva ape si il punem la fiert. Intre timp spalam legumele, dupa care le tocam marunt. Intr-o tigaie punem o lingura de ulei si 2-3 de apa in care vom inabusii toate legumele. Dupa ce am inabusit legumele le punem peste orez, lasam sa fiarba impreuna. La sfarsit...
Aperitiv cu rosii in aluat de foitaj
Taiem rosiile in jumatati, le curatam de samburi. Amestecam rosiile cu amidonul (amidonul impiedica aluatul sa devina umed), uleiul de masline, busuiocul si oregano tocate marunt,maslinele taiate felii si sare dupa gust. Taiem aluatul de foietatj cu o forma si le asezam in tava...
Crenvusti imbracati cu cartofi
Se curata si se spala cartofii, apoi se scobesc in mijloc cu aparatul special, apoi introducem inauntru cate o bucata de crenvusti si ii asezam in tava yena in picioare. Punem putina apa si sare si dam la cuptor sa fiarba. Dupa ce au fiert punem sosul facut din ingredientele de mai sus punem...
Supa cu galusti
Legumele se taie cubulete si se pun la fiert in apa cu sare si ulei. Intre timp preparam galustele :intr-un castron batem ouale cu sare si ulei,apoi se adauga grisul in ploaie,Este posibil sa trebuiasca mai mult sau mai putin gris.Trebuie sa rezulte o compozitie nici tare nici moale,sa...
Peste marinat
Se taie pestele in bucati mici - circa 5 cm. Se aseaza intr-o cratita in care se toarna apoi celelalte ingrediente. Se pun pe foc si se lasa 5 minute dupa primul clocot. Puneti la rece pentru 2-3 zile toata compozitia.
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Biscuitii ii punem intr-o punga si-i faramitam. Rahatul il taiem cubulete. Punem laptele intr-o craticioara, adaugam rahatul si-l lasam pe foc, amestecand, pana devine pasta, dar fara ca rahatul sa fie de tot topit si-l luam de pe foc. Adaugam esenta si cacaua,...