Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Supa de perisoare
Se taie marunt ceapa,morcovul,telina,patrunjelul,se calesc in putin ulei,se adauga apa,sare,piper,boia si se lasa la fiert. Intre timp se pregatesc perisoarele : Carnea tocata se amesteca cu ouale,orezul spalat,sare,piper si boia si se formeaza cu mana,din aceasta compozitie,...
File de pangasius in staniol
Am spalat pestele, l-am condimentat, am uns folia de aluminiu cu putin unt, am asezat pestele, am taiat rosia felii si am pus peste peste, ceapa verde, un strop de ulei de masline, busuioc si la cuptor cu el la foc potrivit. Am servit cu cartofi prajiti, dar si cu cartofi natur merge. POFTA...
Placinta cu pui
Decongelam foietajul la temperatura camerei. Taiem pieptul bucati,ceapa o taiem julien,iar ciupercile felii. Le punem toate intr-o tigaie si le calim in putin ulei,iar la sfarsit adaugam cascavalul pentru a strange putin compozitia. Intindem foiatajul,pe jumatate din suprafata punem compozitia...
Ficatei cu cartofi la cuptor - pentru copilasi
Spalam si curatam bine ficateii de pielite si ii lasam cateva ore in apa rece ( pentru a iesii tot sangele din ei, sau ii spalati si ii lasati la scurs). Spalam si curatam cartofii. Tocam ceapa (nu foarte marunt). Ungem un vas termorezistent cu ulei, apoi vom pune cartofii taiati feliute de...
Piftele de porumb
Boabele de porumb se pizeaza dar nu de tot . Se amesteca cu galbenusurile,untul topit,sucul de lamaie,curry,faina,sare ,piper si patrunjel. Albusurile se bat spuma Se amesteca cele 2 compoziti, apoi cu o lingura se pune din compozitie la prajit in uleiul incins.....
Lapte de pasare
1. Algoritmul este simplu; pentru fiecare litru de lapte folosim 3 oua . 2. Albusurile se bat spuma tare iar la sfarsit adaugam zaharul respectiv o lingura de zahar pentru fiecare albus . 3. Galbenusurile se freaca cu zahar si vanilie, la fel o lingura de zahar pentru fiecare galbenus...
Supa de pui cu galuste
Se pune carnea spalata sa fiarba in apa, la foc mic. Legumele se curata si se spala si se adauga in apa cand aceasta fierbe. Lasam supa sa fiarba la foc mic, cam o ora si spumam la nevoie (incercam cu furculita daca sunt fierte legumele si carnea). Inainte cu 5-6 minute de a opri...
Salata turceasca cu morcovi si iaurt
Iaurtul se pune intr-o strecuratoare sa se curga zerul si sa ramana o crema fina de iaurt. Morcovii se dau pe razatoarea mare si se calesc in uleiul de masline, amestecad in continuu, timp de 7-8 minute. Apoi se lasa sa se racoreasca si se amesteca cu crema de iaurt. Se adauga sare dupa gust...
Omleta cu cartofi (2)
Cartofii se curata de coaja, se spala si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari. Intr-o tigaie se prajesc cartofii rasi in putin ulei pana cand devin aurii. Ouale se bat bine cu putina sare, se amesteca cu branza sarata, maslinele taiate si piper. Daca cartofii au devenit aurii turnam...
Cartofi in miniatura la cuptor
Cartofii se curata si se pun la fiert intregi (ei asa raman,nu se taie).. Intre timp intr-o craticioara se topeste untul apoi se adauga ouale,laptele si condimentele(eu am pus condimente pt gratar) iar ultima data inainte de a se lua de pe foc se pune grisul. Cartofii se incearca cu o...
Pancakes cu porumb si branza
Intr-un vas amesteca toate ingredientele. Incinge o tigaie la foc potrivit. Pune cate 1 lingurita de unt in tigaie inainte de fiecare runda de clatite. Prajeste clatitele. Serveste-le cu oua romanesti.
Ciorbita de pui
Curatam, spalam si taiem legumele cubulete, morcovul si albitura date prin razatoare. La mine nu lipsesc in ciorba ardeiul rosu si morcovul dat prin razatoarea mica, astfel culoarea ciorbei este mult mai frumoasa. Se spala puiul si se transeaza. Daca nu aveti suficienta carne mai adaugati si din...
Supa de pui cu galuste
Pulpele spalate bine le-am pus intr-o oala la fiert impreuna cu telina,morcovii taiati in lung,ceapa intreaga si sare.Cand incepe sa fiarba dati focul mic detot si spumati des ca supa sa ramana limpede.Cand carnea e fiarta treceti supa printr-o strecura foarte fina si puneti in ea morcovii...
Varza calita cu afumatura
Taiem kaiserul bucati si il prajim in ulei. Nu folositi prea mult ulei pentru ca isi va mai lasa si kaiserul grasime. Taiem varza fideluta si o frecam cu sare. Adaugam ceapa taiata marunt si morcovul dat pe razatoare. Lasam cateva minute la calit iar apoi adaugam cate o mana de varza si...
Chec mozaic de legume
Se curata morcovii si ciupercile(daca ciupercile sunt din conserva nu mai este cazul), se taie morcovii cubulete, ciupercile marunt se pun la fiert in apa cu sare. Separat se bat ouale cu cascavalul ras, se adauga morcovul fiert, mazarea(daca e din conserva daca nu se fierbe si ea) si se...
Tortilla de Patatas - Omleta spaniola cu cartofi
Se taie cartofii in cuburi mici. Se pune uleiul in tigaie si cand s-a infierbantat se pun cartofii. Cand sunt aproape prajiti,se adauga ceapa. Acum se poate adauga si sarea. Se mai prajeste putin pana se rumenesc si se adauga ouale batute. Cand s-au prajit pe o parte, aluneca usor omleta...
Ciocolata de casa
Intr-o cratita pune la fiert laptele cu zaharul. Lasa pe foc pana cand se topeste zaharul. Separat, topeste untul impreuna cu ciocolata. Lasa ambele sa se raceasca putin. Amesteca compozitia cu lapte si cea cu ciocolata imreuna apoi incorporeaza romul....
Negrese indragostite
Ciocolata se topeste impreuna cu untul si se omogenizeaza;se lasa la racit.Cand amestecul de unt si ciocolat este rece se adauga cele doua oua pe rand,mixand bine dupa fiecare.La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt.Compozitia se toarna intr-o tava(28x18),tapetata cu hartie...
Fursecuri Trandafir
Drojdia de amesteca cu o lingurita de zahar,putin lapte caldut si o lingura de faina si se lasa sa dospeasca. Untul moale se amesteca cu cele patru galbenusuri,adaugate pe rand.Mai adaugam si cate o lingura de faina pentru ca untul sa nu capete aspectul branzos.Adaugam si laptele batut,o parte...
Prajitura cocomac
Ptr.blat : mixam albusurile spuma tare apoi adaugam zaharul, macul, cocosul si faina amestecata cu praful de copt si punem in tava (22*32) unsa cu ulei si tapetata cu hartie cerata Ptr.foaie dobos : Batem albusurile spuma , punem zaharul, apa, galbenusurile si la sfarsit faina; se pune in...