Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Bulgarasi de orez
Orezul se spala si se fierbe ( la 1 parte orez se pun 3 parti de apa) in apa cu sare si secretul gustului. Cand este gata se opreste focul si se lasa sa se racoreasca. Tonul se pune la scurs intr-o strecaratoare. Se taie ceapa marunt si se amesteca cu tonul scurs. Se adauga rozmarin si...
Tocanita de pipota cu ciuperci
Curatam si tocam marunt ceapa, la fel procedam si cu ciupercile. Punem ceapa la calit in putin ulei, adaugam pipotele spalate si apa cat se le acopere putin. Condimentam cu sare si piper si lasam sa fiarba pana sunt aproape gata, moment in care adaugam ciupercile, pasta de rosii, de ardei iute si...
Banana Roll Cake
Se bat spuma galbenusurile cu zaharul si se adauga faina amestecata cu praful de copt. Separat se bat spuma albusurile cu 1 strop de sare, dupa care se adauga treptat la galbenusuri, amestecand incet cu o spatula sau lingura de lemn. Se toarna intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt si se da...
Chec in trei culori
Se amesteca cele 5 galbenusuri cu zaharul.Se adauga esenta de vanilie, coaja de lamaie, uleiul, faina si praful de copt.Se amesteca usor pana nu raman cocoloase. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul si se mai bat pana sta pe tel ca si pentru bezea. Pe urma se adauga uleiul, faina si...
Bulz ca la munte
Pun apa la fiert pentru a pregati mamaliga, cu putin unt si sare. Dupa ce fierbe apa adaug malai in ploaie amestecand continuu pana devine ca o smantana subtire. Mestec pe foc aproximativ 15 minute. Intr-un vas (rezistent la temperaturi mari) pun un strat de mamaliga, un strat de unt, un strat...
Prajitura usoara cu mere
Toate se amesteca pur si simplu si se pune compozitia in tava unsa si tapetata cu faina. In timpul coacerii se pregateste glazura care se punea deasupra: Se pun pe foc si cand clocotesc se da la o parte de pe foc si se pune esenta de rom Atentie in ce tava puneti deoarece prajitura...
Supa de gulii
Gulia, morcovii, radacina de patrunjel si telina, le curatam si le dam prin razatoare. Intr-un vas incalzim putin ulei de masline si punem legumele la calit. Taiem cubulete mici ardeiul si adaugam la restul legumelor. Dupa aproximativ 10-15 minute, adaugam apa, condimentam cu sare si piper si...
Frigarui cu sos Tzatziki
Pieptul de pui il spalam, taiem cubulete si-l condimentam. Este bines a-l lasam macar 1 ora deoparte, pentru a patrunde bine condimentele carnita de pui. Intre timp taiem cubulete mai mari ardeii, iar ceapa o taiem in 4. Luam niste betisoare pentru frigarui si asezam alternative bucatile de...
Supa turceasca de linte rosie
Se spala lintea si se lasa sa se scurga. Se curata ceapa si cartoful si se taie cubulete. Se pot pune toate ingredientele in craticioara sau se poate praji ceapa,adauga paprika si apoi restul ingredientelor. In mod sigur,la un moment dat,toate ingredientele se vor intalni in oala. Se...
Pulpe de pui marinate, la cuptor
Facem urmatorul sos:intr-un vas punem usturoiul zdrobit,ceapa verde rupta in bucati mai mari,sosul de soia,vinul,uleiul de masline, rozmarinul si mierea.Amestecam bine , punem vasul pe foc si lasam pana cand mierea se dizolva.Luam apoi de pe foc si lasam sa se racoreasca. Separat...
Cuib de viespi
Am amestecat ingredientele pentru aluatul dospit, am folosit de data asta un plic de drojdie usata ( a ajuns si pt 600 de grame de faina ) l-am framintat bine.Daca mai e nevoie mai adaugati un pic de faina sa nu se lipeasca de miini... l-am pus o ora la cald sa dospeasca....
Clătitele împăratului
Se pun stafidele la inmuiat in apa calduta cu esenta de rom pentru 15 minute. Albusurile cu sarea de bat bine spuma. Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pina pasta se albeste .Adaugam treptat laptele si faina amestecata cu praful de copt..Mixam si adaugam coaja de lamaie. Cu ajutorul unei...
Placinta cu branza dulce si stafide
Crema de branza: branza o amestec cu ouale, un praf de sare, zaharul vanilinat, zaharul si stafidele. Amestec bine pana se topeste zaharul (se va topi repede). Topesc margarina de prajituri pe foc mic. Intr-o tava (eu am folosit tava de la cuptor) asez frumos hartie pentru copt. Numar foile...
Orez la cuptor cu piept de pui
Se curata morcovii si ceapa, morcovii se taie cubulete si ceapa cat mai marunt Se curata si se spala pieptul de pui si se taie cubulete Se caleste ceapa, dupa care se adauga morcovul, pasta de ardei si pieptul de pui Se mai lasa putin la calit, dupa care se acopera cu apa si se lasa la...
Prajitura turnata cu mere
Ouale se mixeaza foarte bine cu zaharul cateva minute. Se adauga uleiul ca la maioneza,pe urma laptele,praful de copt si faina. Eu am folosit mixerul pana la sfarsit. Aluatul se imparte in doua si se pune jumatate intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Se da la cuptor cca...
Supa de rosii cu galuste
Supa: Legumele se taie cubulete de ce dimensiune vreti si se pun in oala impreuna cu leiu, se calesc putin,apoi se toarna 1.5,2 l apa, sare si piper si se lasa sa fiarba pana se inmoaie legumele. Cand legumele sunt fierte se pun intr-un blender si se paseaza, se pun inapoi in supa. Rosiile...
Chec cu mere caramelizate
Se topeste zaharul ,se toarna uniform in forma de guguluf.,peste zaharul topit se presara merele Ouale se mixeaza cu zaharul , zaharul vanilat si putina sare pana se albesc, adaugam pe rand laptele,uleiul,mixand dupa fiecare,in faina adaugam praful de copt si cernem in aluat, omogenizam...
Melcisori cu branza
Ungem foaia de aluat foietaj cu amestecul de telemea si ou. Rulam strans, taiem discuri de 1 cm grosime si le asezam in tava cu hartie de copt Coacem la 200 grade pana cresc si se rumenesc frumos
Lapte cu gris si dulceata de visine
Laptele il punem la fiert impreuna cu zaharul si cu cel vanilat,intr-un ceaunel(sau alta cratita daca nu aveti ceaunel). Cand laptele incepe sa dea in clocot,dam focul aragazului mai mic si incepem sa punem grisul. Il turnam in ploaie si invartim foarte repede cu un tel. Lasam sa fiarba...
Pui pe pat de sare
Taiem puiul ( daca sant pulpe sau copanele nu le taiem ) il parlim , il spalam, il condimentam cu un pic de piper fara sare, pentru ca o sa isi traga sarea necesara de la patul de sare . Intr-o tava asezam un strat de sare grunjos cam de vreo 2-3 degete grosime si asezam bucatile de carne....