Sandie
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 08.12.2010
RETETE0
PRIETENI3
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Prajitura cu iaurt si piersici
Punem gelatina la hidratat in 200 ml. zeama de compot. Lasam 10 minute, timp in care pregatim forma in care vom monta prajitura. Tapetam o forma de chec ( a mea 11x36 cm )cu folie alimentara. Taiem un capat al piscoturilor astfel incat sa fie toate egale si sa nu depaseasca inaltimea...
Rulouri cu mar si stafide
Foile se lasa la temperatura camerei sa se decongeleze, apoi se intind si se taie in trei pe lungime. Merele se curata si se dau pe razatoare, apoi se pun la calit cu zaharul, stafidele si o lg-ita scortisoara. se lasa pana se inmoaie, nu mai mult. Din fasiile de placinta se iau cate...
Spaghete cu porumb si pui
Am pus la fiert spaghetele in apa cu sare. Le-am fiert 8 minute, dar in functie de grosime mai reducem sau marim timpul de fierbere. Am taiat pieptul de pui in bucati. Am tocat cateii de usturoi nu foarte marunt. Le-am pus impreuna intr-o tigaie in care am incins 2 linguri de...
Desert tort cu ciocolata, mascarpone si capsuni
Blat : Batem ouale cu zaharul pana se topeste zaharul si compozitia devine cremoasa. Adaugam faina, praful de copt si cacao. Adaugam ciocolata amaruie rasa pe razatoarea mica. Omogenizam si turnam in forma de tort tapetata cu hartie de copt. Dam la cuptor la foc mic. Lasam blatul sa se...
Mancare de fasole pastai
Inlaturam capetele de la fasole si le rupem apoi in 2 sau 3 bucati, cat sa le putem manca fara prea mare efort. Le spalam. Punem un vas cu apa (aproximativ 2 l) si sare sa fiarba. In momentul in care apa incepe sa clocoteasca, adaugam fasolea pastai, acoperim cu un capac si lasam la foc...
Mazăre cu cârnaţi afumaţi
Tocăm legumele şi le punem la călit în puţin ulei. Adăugăm cârnaţii tăiaţi în felii groase de 1-2 cm. Îi lăsăm sa se prăjească uşor şi adăugăm şi cartofii întregi şi supa de legume. Punem apoi mazărea, lăsăm să fiarbă împreuna pentru 10...
Amandine
blatul: Mixam galbenusurile cu uleiul. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare., apoi adaugam zaharul si batem pana devine lucios. Amestecam cele doua compozitii, adaugam apoi apa si faina amestecata cu cacao si praful de copt. omogenizam , punem in tava si coacem la foc mediu....
Ecler cu crema de ciocolata
Fierbeti apa impreuna cu sarea si untul apoi luati de pe foc si turnati faina progresiv amestecand rapid cu o lingura de lemn, apoi mai puneti iar putin pe foc pana cand compozitia se desprinde usor de pe vas. Puneti ouale cate unul si amestecati mereu. Ungeti o tava cu unt si presarati putina...
Telemea in ulei de masline
Telemeaua de vaca se taie cuburi potrivite(nu foarte mici),se pun intr-un castron,se adauga condimentele deasupra,dupa care le punem intr-un borcan. Se toarna ulei de masline,boabele de piper,si restul de condimente care le-am enumerat mai sus. Se infileteaza bine,se lasa la macerat timp de...
Fasole verde cu pui
Am curatat, spalat si tocat usturoiul verde. Am oprit cateva tulpini pt pus spre sfarsit. Pulpele le-am curatat si le-am spalat. Intr-o tigaie, am pus un pic de ulei masline, am aruncat usturoiul tocat si apoi am pus la rumenit pulpitele. Am adaugat un pic de sare si apoi am adaugat pastaile....
Aripi de pui cu masline si cartofi noi la cuptor
Cartofii se curata de coaja si se taie in patru.Ceapa se taie rondele,iar ardeiul gras cubulete. Se spala aripile de pui,se sterg cu un prosop de hartie si se pun la calit intr-o tigaie.In alta tigaie punem la calit si ceapa si ardeiul gras timp de 2-3 minute. Intr-un vas...
Profiterol cu Crema de vanilie si Topping de ciocolata
Blatul: -se pune apa la fiert cu margarina si putina sare -cand fierbe,se da focul mai mic si se adauga toata faina si lasam compozitia pe foc pana cand s-a omogenizat. -nu uitati sa mestecati mereu,apoi se ia de pe foc si lasam sa se raceasca -cand compozitia s-a racit adaugam rand...
Cartofi noi cu branza
Cartofii spalati si curatati i-am pus in tava. Usturoiul spalat,curatat si pisat cu sare l-am pus peste ei. Deasupra am turnat uleiul. Am sarat,piperat ,am pus apa pana la jumatatea lor si i-am bagat in cuptorul incins la 175 grade. Cat cartofii au stat in cuptor am ras branza....
Salata de varza si cartofi
Fierbem catofii in coaja. II lasam sa se raceasca si apoi ii curatam. II feliem (rondele sau cubulete). Punem putin ulei intr-un vas, punem cateii de usturoi pisati, adaugam cartofii si calim totul cateva minute. Spalam si tocam varza. Spalam, curatam morcovii si ii razuim. Framantam...
Muffins cu cafea si ciocolata alba
Intr-un bol se amesteca ingredientele uscate: faina cernuta, zaharul, praful de copt si bicarbonatul stins cu o lingurita de otet sau zeama de lamaie. Intr-un alt bol se mixeaza ingredientele lichide: ouale, uleiul, iaurtul, cafeaua (va sfatuiesc sa faceti o cafea extrem de tare astfel...
Minipizza din foitaj
Aluatul de foitaj se dezgheata la temperatura camerei.Se intinde pe masa.Peste aluat se pune pasta de rosii ,se presara busuioc si oreganoSunca se taie felii subtiri si cascavalul se taie felii sau se rade .Se aseaza frumos feliile de sunca presata si peste se pune cascavalul felii subtiri sau...
Mancare de linte cu legume si piept de pui
Lintea se pune la inmuiat.Legumele se curata si se toaca marunt.Punem intr-o cratita 1/2 pahar apa si lasam sa dea in clocot,adaugam legumele apoi uleiul,si lasam pe foc 2-3 minute cu capacul sa se inabuse.Adaugam pieptul de pui taiat in bucatele si lasam sa fiarba un pic.Adaugam lintea si...
Mamaliguta in straturi cu branza si carnaciori
Se pun la fiert 2 l de apa cu sare. Cand fierbe se adauga faina in ploaie, se amesteca bine si se lasa sa fiarba la foc mic cca 10 minute. Carnatii se taie felii si se prajesc in ulei. Telemeaua se da pe razatoare. Intr-o tava termorezistenta unsa cu unt sa aseaza 1/3 din mamaliga, apoi 1/2...
Cozonac cuib de viespi
Pentru aluat am folosit masina de paine. In cuva masinii se pun ingredientele in ordinea urmatoare: laptele,oul,margarina topita si racita,fructoza,zaharul vanilat,sarea,coaja de portocala,faina si drojdia ,dupa care se selecteaza programul pentru framantare. Intre timp se prepara umplutura...
Mucenici moldovenesti (reteta video)
Prima data ne ocupam de maia. Inmuiem drojdia cu putin lapte, adaugam o lingurita zahar si 1-2 linguri de faina si amestecam bine pana abtinem un amestec omogen. Lasam maiaua sa sa creasca 10-15 minute. Intr-un castron sau in bolul mixerului in cazul meu punem faina, ouale,zaharul, maiaua...