Oana_Georgiana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.07.2013
RETETE1
PRIETENI14
Retete favoritePostari recente
publicat la 02.10.2016
Rulada de branza cu somon
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Vinete umplute
Se spala vinetele,se taie in 2 pe lungime si se scobesc lasandu-se o margine de 1,5 cm.Se presara cu sare si se lasa deoparte circa 15 min.Intre timp se pregateste umplutura.Se curata ceapa,morcovul si ardeiul gras si se spala.Intr-o tigaie se incinge ulei 2 lg,se pune ceapa tocata...
Rulada de pui cu mozzarella
Pregatim untul de usturoi. Curatati usturoiul. Mixati usturoiul cu untul si patrunjelul. Puneti un pic de sare . Dati la rece. Pieptul de pui se taie cu un cutit pe toata lungimea pentru a obtine o felie subtire. Se condimenteaza cu sare si piper proaspat macinat. Se pune deasupra...
Calamari picanti cu paste
Punem uleiul intr-o oala .Ceapa o tocam,la fel si usturoiul si adaugam in oala,calim cateva minute pana obtinem o nuanta aramie,adaugam inele de calamari .Lasam 2-3 minute si adaugam vinul.,mai lasam cateva minute,adaugam rosiile taiate pe jumatate sau in 4 in functie de marimea rosiilor....
Clatite brasovene
Se bat bine ouale cu un praf de sare, se adauga faina si laptele si se amesteca pana se omogenizeaza. Se da aluatul la frigider ptr aprox. o ora. Ciupercile (sau carnea) se spala si se curata (daca este cazul) si se toaca marunt. Se curata si se toaca ceapa. Se pune uleiul la incins si...
Cheesecake cu avocado si crema de fistic
Pentru crusta: zdrobim biscuitii in robotul de bucatarie. Peste ei adaugam ultul topit, laptele si mierea. Amestecam cu o spatula in compozitie. Intr-o tava rotunda cu inel detasabil si unsa cu unt punem compozitia de biscuiti. O distribuim uniform si apasam usor cu dosul unei linguri pentru a...
Sandvis cu avocado zdrobit, rosii uscate la soare si Roquefort
Se ung feliile de paine cu unt, pe o singura parte. Se zdrobeste avocado cu o furculita si se amesteca cu sare si piper. Se ung feliile de paine cu acest mix, pe partea neunsa cu unt. Se una din felii se aseaza rosiile deasupra avocadoului, apoi branza Roquefort, apoi rucola si...
Budinca de ciocolata din avocado
Pregatim ingredientele. Curatam si scoatem samburele din avocado, apoi punem intr-un bol. Curatam bananele si adaugam in bol, cu un blender mixam pentru cateva minute. Adaugam pudra de cacao si amestecam bine. Gustam si daca simtim nevoia adaugam si mierea.
Barcute cu crema de branza, avocado, castraveti
Untul rece se taie cubulete si cand este putin moale( inca rece) se adauga faina, oul, iaurtul, praful de sare si cel de copt si se framanta aluatul, se ruleaza sul ( mai grosut) si se taie( feliaza) aprox. opt bucati egale. Fiecare bucata se asaza pe foaia de copt si se apasa in mijloc apoi...
Guacamole
Se curata ceapa si se taie marunt. Rosia se spala si se taie cubulete. Avocado se taie in doua, se scoate samburele si se zdrobeste cu furculita. Se adauga zeama de lamaie pentru a nu-si shimba culoarea. Se toarna putin ulei de masline, se adauga ceapa, se condimeneaza cu sare si piper...
Ouă umplute cu cremă de avocado
Ouăle fierte tari și răcite se curăță de coajă. Se taie pe jumătate. Se scoate ușor gălbenușul care se pune într-un castron. Se curăță avocado și se adaugă și el în castron. Zdrobim avocado și gălbenușurile cu o furculiță. Adăugăm roșiile tăiate cubulețe...
Biscuiti de tarate cu crema de avocado
Prepararea este foarte simpla, dar aveti nevoie de un robot de bucatarie In vasul robotului punem toate ingredientele si mixam pana cand se omogenizeaza si puntem lucra cu aluatul. Pe un platou formam cercuri (eu am folosit un cerc) pentru a forma biscuit de aceiasi marime si grosime. Am...
Toast cu avocado, fenicul si seminte de rodie
Se zdrobeste avocadoul cu o furculita si se amesteca cu sare. Se unge felia de paine cu avocadoul pasat. Se taie feniculul felii subtiri, folosind o mandolina. Se aseaza pe felia de paine si se presara cu seminte de rodie.
Piadina cu ton si branza Gouda
Se amesteca faina cu putina sare si 125 ml apa pana devine un aluat omogen. Se framanta cateva minute, adaugand faina sau apa, daca mai este nevoie. Se divide in 2 si se modeleaza fiecare bucata sub forma de disc cu diametrul de 18 cm. Se incalzeste putin ulei de masline intr-o...
Taco cu peste la gratar si salata coleslaw din varza rosie
Pentru peste, se amesteca uleiul cu sucul de lime, usturoiul pisat, sare, piper, pudra de chili, cuminul pudra, paprika si piperul Cayenne, apoi se marineaza pestele in acesta marinada, pentru 20 de minute. Se incalzeste o tigaie grill la foc mediu spre mare si se gateste pestele 2-3...
Tocanita siciliana de vinete
Se taie vinetele cuburi mari. Se toaca ceapa si patrunjelul fin. Se incalzeste ulei de masline intr-o tigaie mai mare, la foc mediu spre mare. Se adauga vinetele, oregano, sare si piper si se scutura tigaia pana cand vinetele sunt acoperite de ulei pe toate partile. Se gatesc la foc...
Sandvis cu legume la gratar, sos Tzatziki picant cu rosii uscate la soare si branza Feta
Pentru legume, se amesteca uleiul cu otetul, usturoiul pisat, frunzele de oregano tocate, sare, piper, sucul de lamaie si paprika. Se taie dovlecelul rondele nu foarte subtiri, iar ciupercile felii. Se marineaza in mixul obtinut anterior 10-15 minute. Se amesteca iaurtul cu...
Salata de teci de fasole cu maioneza si usturoi
Se iau moatele de la teci, apoi acestea din urma se spala. Se pune 1l de apa la fiert impreuna cu putina sare, iar cand incepe sa clocoteasca, se adauga tecile, intregi. Dupa ce tecile au fiert, se lasa sa se racoreasca, se clatesc cu apa rece si se taie in bucati medii. Se pun intr-un...
Spaghetti cu carnati
Fierbem spaghetele conform instructiunilor in apa cu sare. Ceapa o curatam, o tocam marunt si o punem la calit in ulei incins impreuna cu carnatii taiati rondele. Lasam 9-10 minute la calit, dupa care adaugam bulionul si pasta de ardei, 50 ml apa si mai lasam 10 minute la foc mic. Adaugam...
Ciorba de pastai cu afumatura
Pentru inceput am spalat legumele bine. Fasolea am rupt-o in bucati potrivite, nu imi place sa fie pastaia mare. Ceapa, ardeiul si morcovul le-am taiat cubulete. Kaizerul l-am taiat feliute. Intr-o tigaie separat am pus putin ulei,...
Votca in pepene
Pentru inceput vom face o gaura cat sa introducem blenderu l in pepene, apoi pe masura ce mixam, scoatem continutul si il punem separat intr-un bol unde adaugam votca, siropul de zahar si freshul de lamaie. Daca am transformat tot interiorul in lichid este timpul sa il punem inapoi in...