Oana_Georgiana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 30.07.2013
RETETE1
PRIETENI14
Retete favoritePostari recente
publicat la 02.10.2016
Rulada de branza cu somon
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Este pentru prima oară când oul tău fiert are gheruţe şi un început de cioc. Intrepretezi asta ca pe un semn bun. Noi nu.
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Omleta cu porumb si brinzeturi
Uleiul se pune la incins intr-o tigaie, se aduga cozile de ceapa taiate marunt, baconul taiat feliute si cu un cutit taiem de sus in jos boabele de pe un cocean de porumb (eu pt o portie am pus jumatate din boabele de la un porumb) Lasam sa se caleasca 2-3 minute, adaugam ouale batute cu...
Cartofi copti cu sunca si cascaval
Cartofii i-am spalat si i-am dat la cuptorul preincalzit la 200 grade, pentru 1 ora. Dupa aceasta perioada am taiat cartofii pe jumatate si i-am scobit cu o lingurita. Interiorul l-am uns cu unt topit si am dat cartofii la cuptor, pe grill, pana s-au rumenit putin. Intre timp am taiat marunt...
Crochete de cascaval
Laptele se pune la foc cu un praf de sare, eu am folosit vasul zepter. Cind laptele a inceput sa fiarba am turnat grisul in ploaie in timp ce amestecam cu un tel. L-am mai lasat 1-2 minute pe foc, am dat vasul deoparte, am pus capacul si l-am lasat pina ce grisul a absorbit tot laptele si s-a...
Musaca de vinete cu branza
Vinetele spalate,sterse,taiate rondele,presarate cu sare,le lasam sa se scurga apoi tamponate cu servetele le trecem prin faina,ou batut de doua ori apoi le punem in tava cu jumatate din suc de rosii,deasupra mult parmezan,bucatele de mozzarella,acoperim iar cu vinete si tot asa procedam pana...
Ciuperci umplute
Se curata ciupercile de picioruse si se spala. Se face o pasta din branza/cascaval (razuit) si 2 oua batute. Se pun ciupercile cu fata (zona in care a fost piciorusul) in jos, intr-o tava cu o cana de apa si putin ulei dupa care se sareaza. Se dau la cuptor pentru 15 minute....
Rosti
Se curata cartofii si se dau pe razatoare mare. Se sparg ouale si se amesteca bine. Se condimenteaza cu sare si piper. Optional puteti adauga ceapa verde taiata rondele. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se pune jumatate din compozitie. Puteti face o singura bucata mare cat o omleta, sau puneti...
Tarta cu rosii
Se pune uleiul de masline intr-o tigaie mice care poate fi bagata ulterior in cuptor. Cind uleiul este incins se pune carnea de pui si se caleste 2-3 minute. Se adauga sare, piper, busuioc, rozmarin, se continua prajirea, se adauga rosiile intregi spalate si sterse, miere si otet. Se mai calesc...
Spirale cu ciuperci
Scoatem foietajul din frigider sa se dezghete cu vreo ora inainte. Spalam ciupercile si le feliem. eu le-am feliat in robotul de bucatarie, apoi le-am pus l-a calit in cateva linguri de ulei impreuna cu ceapa tocata marunt. Lasam sa fiarba pana cand se evapora toat sucul lasat de ciuperci,...
Cartofi natur
Cartofii se curata de coaja, se spala bine si se taie in cuburi. Se pun la fiert in apa cu sare si se lasa la fiert 30-40 de minute. Apoi ii incercam cu o furculita si daca sunt fierti se strecoara de apa. Intr-o tigaie punem untul, iar cand acesta s-a topit adaugam cartofii si ii lasam...
Tarta cu sunca si cascaval
Taiem aluatul foietaj fasii, captusim fundul unui vas terorezistent cu aceste fasii de aluat. Asezam fasiile de sunca, apoi cele de cascaval si dam la cuptor pana se rumeneste tarta (temperatura medie spre mare). Se serveste calda sau rece. Pofta buna!
Cartofi prajiti cu ou
Curatam, spalam si taiem cartofii. Am uns o tigaie de ceramica cu putin ulei, am lasat-o sa se incinga si apoi am pus cartofii. I-am lasam sa se rumeneasca frumos pe o parte si pe cealalta amestecand din cand in cand. Cand cartofii sunt aproape gata, spargem oul peste ei, presaram putina...
Omleta cu dovlecei, rosii si branza
Se spala legumele si se taie rondele, fara a le curata de coaja. Branza se taie felioare la fel de mari si groase ca legumele. Intr-un vas care merge la cuptor(o forma de Yena) uns bine cu unt, se aseja alternativ felii de dovlecel, rosie si branza si frunzele de busuioc. Intre timp cuptorul...
Ciuperci umplute cu cascaval
Ciupercile se curata, se scot coditele, se spala bine si se pun la scurs. Palariile mari se pun intr-o tava. Restul ciupercilor si coditele se pot folosi la alt preparat. in fiecare palarie din tava se pune o bucatica de unt si se presara sare si piper. Se introduc in cuptor 15-20...
Omleta la cuptor cu ingrediente de la gratar
Batem ouale cu putina sare, adaugam iaurtul si faina amestecata cu praful de copt. Taiem ingredientele de la gratar in felii subtirele. Ceapa taiata solzisori o calim in putin ulei si adaugam ciupercile taiate. Amestecam si celelalte ingrediente de la gratar, apoi adaugam aluatul peste...
Cartofi Dauphinoise
Cartofii noi ii spalam si ii taiem felii subtiri. Intr-un vas termorezistent am pus cartofii, i-am stropit cu uleiul de masline, am presarat sare si piper si am dat tava la cuptorul preincalzit. Am amestecat din cand in cand si i-am lasat pana s-au rumenit foarte usor. Apoi am pus...
Briose cu ciuperci,porumb si mascarpone
Se taie ciupercile marunt,se pun intr-un castron,apoi se adauga ouale batute,codimentele,untul,jambonul,cascavalul razuit .Se freaca mascarpone cu laptele si se pune peste ingrediente iar la final se adauga faina cat cuprinde si praful de copt,sa fie o coca nici moale nici tare. Se unge...
Inele de ceapa
Se amesteca ingredientele uscate,apoi se pune oul batut cu laptele.Compozitia trebuie sa iasa mai groasa ca cea de clatite.Se taie ceapa rondele nu foarte groase si se trec prin compozitia obtinuta.Se prajesc pana devin putin rumene.Se servesc ca garnitura sau cu salate. Pofta buna sa aveti!
Aperitiv pate de peste
Conservele le-am scurs de lichidul din interior si le-am bagat la blender impreuna cu untul, cepsoarele si zeama de lamaie. S-a format o pasta mai moale initial dar dupa cateva ore la frigider pasta capata consistenta si este si foarte gustoasa si rapida. Pofta mare!
Cartofi cu kaiser, usturoi si cascaval, la tigaie
Curatam cartofii de coaja, ii spalam si ii taiem felii subtiri. Ii punem intr-o tigaie in care am incins uleiul. Dupa aproximativ 5 minute, adaugam kaiser-ul taiat cubulete. Amestecam si lasam totul sa se prajeasca. Trebuie sa avem grija ca atunci cand amestecam sa nu rupem cartofii. Cand...
Cartofi prajiti cu ceapa,marar si cascaval
Cartofii se curata de coaja si se taie ca pentru cartofii prajiti.Se clatesc bine si se pun la fiert(sa nu se sfarame),pentru 10 minute.Cand sunt inca tari pe jumatate se scot intr-un castron. Punem putina vegeta si piper si ghimbir. Intr-o tigaie punem ulei si punem cartofii scursi de apa....