MirelaIonica
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 05.02.2012
RETETE0
PRIETENI2
Retete favoriteHorosmopul tau de astazi:
Pesti
Îmbracă-te frumos (cearşaful bordo se potriveşte de minune cu broşa aia mare, neagră), pune-ţi pe cap cununa de frunze de dafin (găseşti o pungă plină în bucătărie ) şi şlapii cu blăniţă în picioare. Eşti gata? Acum ieşi pe balcon şi salută-ţi supuşii!
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciulama cu piept de pui
Pieptul de pui se fierbe in apa cu putin delikat. Ceapa taiata cubulete cu ulei si o ceasca de apa se pune intr-o cratita acoperita cu capac si se lasa sa fiarba pana se evapora apa si ceapa s-a inmuiat. Daca mai este necesar se mai adauga putina apa fierbinte. Dupa ce s-a evaporat toata...
Pui pe pat de sare
Se pregateste tava: hartie cerata si un strat de aproximativ 1 cm sare dura. Pulpele de pui se condimenteaza ( piper , curry, oregano , busuioc , boia sau chili. Se aseaza pe patul de sare alaturi de cartofi in coaja, taiati in 2-4. Deasupra cartofilor se poate presara oregano....
Piept de curcan cu spanac si ochi romanesc
Se curata frunzele de spanac, se spala bine sub jet de apa (eu am curatat vreo 3 kg :))) am pastrat spanac si pentru alte retete...maine :) Se fierbe o oala cu apa si se opareste spanacul in apa clocotita pentru cateva secunde, se scoate rapid cu o spumiera intr-un castron mare cu apa rece-rece....
Pilaf de orez cu ciuperci si pulpe de pui
Pulpele de pui se pun la fiert in apa cu 1 lingura de vegeta. Ceapa se taie marunt, morcovul il dam pe razatoarea mica, ciupercile se mai maruntesc. Se pun intr-un ceaun ceapa si morcovul la calit in ulei de masline, dupa 3 minute se adauga orezul si se lasa 5 minute la calit .Dupa care se adauga...
Vinete umplute
Se spala vinetele, se curata de cotor si se taie in doua pe lungime. Se scoate miezul lasand peretii de cca 1 cm. Se presara sare si se lasa o jumatate de ora. Intre timp pregatim umplutura: Se toaca marunt ceapa si se pune la calit dupa care se adauga carnea tocata .Cand carnea isi schimba...
Chiftelute cu carne de porc
Se curata cartofii, se spala si se dau pe razatoare. Se curata usturoiul si se zdrobeste. Intr-un bol se amesteca carnea, cartofii, usturoiul si ouale. Felia de paine se inmoaie in apa, se stoarce si se faramiteaza peste carne. Se pun sare si piper dupa gust si se formeaza bilute. Se...
Pulpe cu ou la cuptor
Pulpele le condimentam dupa gust, oule le batem bine cu sare, adaugam pesmet. Cascavalul il dam prin razatoarea cu ochiuri mari. Fiecare bucata o trecem prin oul cu pesmet si o trecem si prin cascaval. Asezam fiecare bucata in tava tapetata cu hartia de copt si o dam la cuptor pana se rumenesc
Ciocănele de pui în bere
Am spălat ciocănelele și le-am adăugat într-o tavă adâncă. Am acoperit friptura cu bere. Am tocat usturoiul și l-am adăugat peste carne. După ,am presărat după gust condimente. Le-am lăsat la baiț acoperite cu folie cam 12 ore( va ieși foarte fragedă). Apoi am...
Tocanita de ciuperci cu piept de pui
Intai am curatat ceapa verde si rosie ,cea rosie am tocat-o marunt ,iar cea verde am taiat-o rondele.am pregatit si ciupercile,le-am curatat si taiat .Rosiile cherry le-am taiat in sferturi si le-am pregatit intr-un castron,ardeiul deasemenea.Patrunjelul l-am taiat marunt.Cand am avut toate...
Pulpa de porc cu legume la cuptor
Carnea se portioneaza, legumele se taie si se aseaza in tava unsa cu ulei sau unt. Se adauga ulei, condimente, pasta de tomate si se acopera cu apa. Se acopera vasul cu folie de aluminiu si se introduce la cuptor la foc mediu. Dupa 30 min se inlatura folia si se mai tine la cuptor inca cca 45...
Friptura de curcan la cuptor
Pulpa de curcan o spalam si o taiem cam in trei bucati. Ceapa si usturoiul verde le spalam bine si le taiem rondele. Cateii de usturoi ii curatam si ii pisam. Intr-un bolisor punem vinul,uleiul,sare,piper,boia de ardei,verdeata tocata,usturoiul pisat,patrunjelul uscat si foaia de dafin...
Pui cu cartofi si rosii la cuptor
Pasul 1:Puiul(mai putin spatele) il spalam,il curatam, il taiem in 8 bucati si il dam cu sare si piper dupa gust. Pasul 2:Incingem uleiul intr-un vas si punem bucatile de pui date prin faina, scuturate de exces si le lasam pana se rumenesc pe ambele parti(nu tb sa fie gatite complet,ci doar sa...
Pulpe de pui la punga
Condimentam pulpele de pui dezosate, amestecam toate condimentele si adaugam o lingurita de mustar. Pulpele de pui se vor lasa la macerat cateva ore. Punem pulpele intr-o punga speciala pentru cuptor si le coacem la foc potrivit 45-50 minute. Pregatim o ,,salata de primavara,, din: rosii,...
Mancare de vinete cu pui
Pulpele se curata, se spala bine si se usuca. Se pun la prajit in ulei cateva minute pana isi schimba culoare si se scot pe o farfurie. In uleiul ramas se caleste ceapa tocata, morcovul rondele si ardeiul tocat cateva minute. Se adauga putina apa, cimbrul, piper, vegeta, foile de dafin...
Ostropel de pui
Pulpele se curata si se spala bine si se usuca. Se pun la prajit intr-o cratita cu uleiul. Se sareaza si se pipereaza. Se intoarce pe ambele parti pana isi schimba coloarea. Se adauga vinul, se pune un capac si se lasa la inabusit 10 minute. Se scot pulpele pe o farfurie. In vin...
Tochitura
Carnea se taie cubulete si se prajeste in putin ulei. Cand incepe sa se rumeneasca se adauga vinul si se acopera si se fierbe la foc mic pana scade, Se adauga sucul de rosii si condimente dupa gust si se amesteca Se fierbe la foc mic pana scade si carnea incepe sa se rumeneasca,la final...
Pui la cuptor umplut pe pat de cartofi si ciuperci
Puiul se clateste cu apa rece, se sterge cu un servet. Intr-un castronel punem 2 linguri de ulei, piper, busuioc, vegeta si boia de ardei dulce si ungem tot puiul, pe o parte si alta. Se pune in frigider timp de 2 ore. Ciuperciile se taie felii subtiri, morcovul si usturoiul la fel, iar...
Pulpe de pui la gratar
Se clatesc pulpele de pui, se cresteaza pe fiecare parte, se condimenteaza cu barbeque pentru pui. Se adauga cate o feliuta de usturoi unde am crestat, stropim cu ulei de masline si stoarcem jumatate de lamaie. Se lasa 30 minute la rece si se pun pe gratar cca 20 minute. Se servesc de minune...
Tocanita de pui(de primavara)
Pieptul il taiem cuburi mari si il punem intr-o tigaie impreuna cu uleiul.Adaugam sare,piper,boia dulce si il lasam pana se rumeneste pe toate partile,apoi il scoatem intr-o farfurie si adaugam ardeii taiati fasii si rosiile.Le calim 4-5 min,apoi adaugam o ceasca de apa si lasam sa fiarba 10-15...
Mazare cu pulpe de pui
Pulpele se prajesc putin in ulei, cat sa prinda o crusta usor aurie. Ceapa si ardeiul tocate marunt se inabusa cu 50 ml ulei si o cescuta de apa. Dupa ce s-a evaporat apa, se lasa inca vreo 5 min sa se caleasca legumele. Se adauga mazarea, apoi carnea si se sareaza dupa gust. Se acopera cu apa...