MIUTA
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 11.01.2010
RETETE246
PRIETENI234
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.04.2014
De ce e fain sa fii roman, cand calatoresti. 11 motive.
publicat la 24.10.2013
Papricas din piept de pui cu ghebe
publicat la 24.10.2013
Ciorba de fasole verde
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Azi dai o petrecere la tine acasa. Si daca tot ai facut-o, inviti numai cunoscuti carora le prezinti scenarii despre cum ar fi lumea daca tu ai fi Dumnezeu… :)
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Para fondanta in rochie crocanta
Perele se curata de coaja si se fierb in apa care adaugam esentele,cuisoarele,zaharul si scortisoara.Foaia de prajitura se intinde pe masa si se taie fasii subtiri care rulam perele dupa racire,apoi le ungem cu oul batut si amestecat cu o lingura de apa si le dam la copt sa se rumeneasca. Se...
Cream cheese tart
O tarta dulce, cu umplutura de branza si smantana ,avand la baza aluatul crocant ,atat de versatil ,pe care eu il folosesc mereu. Rezultatul este uimitor de fiecare data. ;) Pentru blat: se amesteca untul cu zaharul pudra apoi cu galbenusurile, faina, sarea, coaja de lamaie si la...
Placinta cu dovleac
Se face o crema din unt, zahar si sare, se adauga galbenusurile si faina. Cand aluatul s-a uniformizat si seamana cu niste firimituri mai mari, se adauga laptele.Se framanta ,se pune in folie alimentara si se lasa 15-20minute la frigider. Se amesteca dovleacul cu zaharul si uleiul si se...
Fursecuri Snickerdoodles
Mixam bine untul moale cu zaharul pana devine crema. Adaugam ouale batute putin si esenta de vanilie si mixam. Amestecam faina cu bicarbonatul, nucsoara si sarea si o incorporam in aluat. La final adaugam nucile si amestecam pana se omogenizeaza. Vom avea un aluat molicel si lipicios....
Briose cu Nutella
Facem o compozitie din ingredientele de mai sus. Punem hartiutele in forme si punem din compozitie pana la jumatate,apoi punem o lingurita de nutella si deasupra inca putina compozitie. Tot asa pentru toate briosele in parte,apoi le dam la cuptorul preancalzit la 180° timp de 20-25 de...
Tort cu mousse de mere si caramel
1. Blat alb: Ouale se bat cu un praf de sare si cu zaharul pana isi dubleaza volumul.Se adauga uleiul si se omogenizeaza. La sfarsit se incorporeaza faina amestecata cu praful de copt.Se toarna compozitia intr-o forma(24 cm)tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pana se rumeneste,la...
Trunchi de copac
Se ia painea feliata si se taie coaja, lasandu-se numai miezul, se pun ouale la fiert. Daca nu avem piure de fasole cumparat din comert, punem fasole la fiert iar cand aceasta este gata se va pune in blender si vom obtine un piure. Separat se va face o salata astfel: se taie salata verde...
Tarta cu branza dulce si ciocolata amaruie
Ingredientele pt blat se bat bine cu mixerul iar compozitia se da la frigider,aprox 15 minute. .Intre timp se amesteca branza cu celelalte ingriedente pret de cateva minute.Cand aceasta e bine omogenizata,se scoate aluatul din frigider, si se pune intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu...
Cremes
FOILE Un borcan de jumate de litru cu faina, 4 galbenusuri, putina sare si smantana cat ia.Se amesteca bine si se intinde o foaie. Separat se amesteca 1 pahar de 100 gr. untura cu 2 pahare faina.Se unge foaia de mai sus, se ruleaza si se imparte in 4 parti.Se coc 4 foi pe dosul tavii....
Cheesecake de ciocolata cu portocale
Se face un blat din biscuitii sfarmati, o mana de alune fara sare, coaja rasa de portocala si untul topit. Se freaca bine branza mascarpone cu zaharul pudra, sucul de portocale si esenta de portocale. Se topeste ciocolata la bain-marin. Cand devine lichida, se lasa putin sa se...
Gogosele cu cascaval
Intr-o craticioara punem laptele impreuna cu untul sa dea un clocot, apoi luam de pe foc si punem faina, apoi cascavalul ras pe razatoarea cu ochiuri mici, amestecand bine bine pana se desprinde compozitia de pe peretii craticioarei; lasam putin sa se raceasca ,apoi punem pe rand cate un ou...
Tort Kiss
Cum se fac foile de cacao: (3 foi) Zaharul se freaca cu galbenusurile pana se dizolva complet si se adauga uleiul treptat. Cacaua se amesteca cu faina si cu praful de copt. Se va forma un aluat care se imparte in 3 si fiecare parte se intinde cu facaletul in diametrul formei pe care o avem (cea...
Ratuste cu crema de vanilie
Aluatul l-am pregatit la fel ca pentru eclere, si anume: Punem apa la fiert cu vanilia si un praf de sare. Adaugam untul si lasam sa dea un clocot. Luam de pe foc si adaugam faina toata. Amestecam bine si punem iar pe foc. Amestecam energic sa nu se prinda. Aluatul trebuie sa fie omogen...
Tort cadou (de ciocolata)2
Blat: Se bat bine albusurile spuma cu zaharul.Se adauga pe rand galbenusurile si se amesteca usor cu o paleta. Faina se cerne cu praful de copt si cacaua,dupa care se incorporeaza in albusurile batute. Se tapeteaza cu hartie de copt o tava rotunda, cu pereti detasabili ,se toarna...
Cum sa faci acasa painici "japoneze",rumene si delicioase?
Se amesteca drojdia cu zaharul pana la lichefiere, se adauga 3-4 linguri de lapte cald si 1 lingura de faina. Se omogenizeaza si se lasa intr-un loc caldut, cateva minute, pana cand incepe drojdia sa actioneze (face basici). Faina se cerne intr-un bol, se amesteca cu sarea, se face loc la mijloc...
Mar
Marul se sculpteaza. In timpul lucrului se stropeste cu zeama de lamaie.La sfarsit se da prin gelatina si se pastreaza la rece.
Piept de pui umplut cu legume
Se aleg deci, doi piepti de pui mari si frumosi, se despart "pieptii mici", care se taie in cubulete, la fel si o jumatate de piept de pui. Cele 3 jumatati de piept de pui ramase se bat cu ciocanul pentru snitele, preferabil intre doua folii de plastic (ca sa nu se sfarame si sa nu...
Uscatele
Se omogenizeaza bine cele 4 linguri de zahar pudra cu oul intreg,zaharul vanilat si smantana.Se adauga laptele,praful de copt si bicarbonatul stinse in zeama de lamaie, apoi faina.Va rezulta un aluat mai tare,potrivit pentru a putea fi intins si modelat. Se intinde o foaie pe...
Prajitura cu ciocolata si musli
Blat: Ouale se bat cu zaharul pana se topeste,se adauga untul topit,laptele si se omogenizeaza. Faina se amesteca cu praful de copt si cacaua si se cern peste compozitia lichida.Se omogenizeaza;compozitia se toarna intr-o tava(28x18),tapetata cu hartie de copt. Se lasa aprox 20 minute...
Prajitura Brath
Ptr. blat : Mixam albusurile tare, apoi adaugam zaharul si galbenusurile;cu o lingura de lemn incorporam faina cu praful de copt si nucile macinate;amestecam cu grija de jos in sus si dam la cuptor; Ptr. crema : intr-un bol mixam untul spuma; amestecam galbenusurile cu zaharul, pliculetul...