Pagina lui MIUTA - Retete, articole culinare, comunitate

Imi place (47) Comentarii (38)

Turta dulce

Postata de Ina la 6 Dec 2013 in Dulciuri

Punem 200 g de zahar la caramelizat si stingem cu 100 de ml de apa calda. Pregatim restul ingredientelor : 3 galbenusuri, laptele in care dizolvam bicarbonatul de amoniu, 200 g de zahar, scortisoara si untura. Amestecam totul intr-un vas, apoi adaugam si siropul de...

Imi place (68) Comentarii (68)

Cornuleţe din aluat foietaj cu şampanie

Postata de diaconta la 15 Dec 2013 in Dulciuri

Untul moale l-am taiat cubulete si l-am amestecat cu cele 150 g faina. Cu aceasta compozitie voi unge foaia de aluat. Faina cernuta am amestecat-o cu sarea,zaharul si drojdia,am pus sampania,uleiul si apa rece . Am framântat un aluat,atât cât sa se omogenizeze...

Imi place (64) Comentarii (58)

Chec de biscuiti cu ciocolata

Postata de RuxyRux la 15 Dec 2013 in Prajituri

Din aceasta cantitate ies doua checuri. Eu am avut o forma mai mica de silicon si una mai mare normala. Formele de chec se vor tapeta cu folie de prospetime. 1. Punem laptele( 400 ml din total) in care am adaugat vanilia si esentele de rom la foc mic intr-un vas larg. 2. Mixam ouale cu...

Imi place (23) Comentarii (15)

Pui cu bambus si ciuperci si taitei cu susan negru

Postata de papabundetot la 1 Dec 2013 in Pui

Pulpele de pui le-am traiat cuburi,le-am marinat in sos soia,sos Worchester,ghimbir,curry,nucsoara,apoi intr-un wok am pus ulei de rapita,am adaugat apoi usturoiul tocat marunt,cuburile de carne,le-am lasat sa se rumeneasca frumos,apoi le-am scos pe o farfurie cu servet de hartie. Am adaugat...

Imi place (38) Comentarii (28)

Foietaj cu bacon şi caşcaval

Postata de diaconta la 1 Dec 2013 in Aperitive / Garnituri

Aluatul de foietaj l-am lasat sa se dezghete. Am razuit deasupra cascaval. Am pus feliile de bacon(eu am avut prosciutto,dar baconul ar fi fost mai potrivit) deasupra si am taiat fâşii lungi aluatul,apoi am rasucit fâşiile ,dupa cum se vede în poza. Am pus o...

Imi place (38) Comentarii (29)

Desert cu cannelloni şi brânza de vaci

Postata de diaconta la 30 Noi 2013 in Dulciuri

Am pregatit mai întâi umplutura. Pentru asta am amestecat toate ingredientele. Pentru crema am mixat galbenusurile cu zaharul pâna s-au deschis la culoare,am adaugat crema mascarpone ,smântâna si frisca.Am mai mixat foarte putin,doar cât sa se omogenizeze...

Imi place (46) Comentarii (22)

Smorgastarta-Tort Sandwich sau Tort aperitiv

Postata de vio_dreams la 10 Mar 2013 in Aperitive / Garnituri

Preparare blaturi din paine: Se pune faina intr-un castron si se amesteca cu drojdia.Se adauga apa calduta,uleiul, sarea si zaharul si se amesteca cu o lingura de lemn pana se omogenizeaza si devine un aluat compact. Se acopera cu un prosop si se lasa la dospit pana isi dubleaza...

Imi place (38) Comentarii (31)

Prajitura cu mousse de frisca si rom

Postata de Lavinia la 24 Noi 2013 in Prajituri

Mixeaza albusurile cu un praf de sare pana devin spuma apoi adauga treptat zaharul si mixeaza pana devine o bezea foarte tare si lucioasa. Amesteca galbenusurile cu uleiul (ca la maioneza) apoi adauga-le peste albusuri amestecand usor .(Cu mixerul la viteza foarte mica sau cu o spatula/tel)...