LUK
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 28.11.2010
RETETE222
PRIETENI126
Retete favoritePostari recente
publicat la 01.09.2013
Fursecuri cu bezea
publicat la 31.03.2013
Tort cu jeleu de zmeura
publicat la 31.03.2013
Strudel cu mar
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Nu fi preocupat de evitarea tentatiilor, caci pe masura ce imbatranesti incep ele sa te evite pe tine.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Placinte cu branza si marar - amintiri din copilaria mea
Pentru aluat , punem 100 ml lapte la incalzit impreuna cu zaharul. Nu-l incalzim foarte tare, trebuie sa fie doar caldut. Adaugam drojdia si o lasam sa se odihneasca pentru 10 minute. Faina o cernem impreuna cu sarea, iar in mijlocul ei facem o adancitura, unde adaugam laptele, apa calduta si...
Chiftelute de legume
Dovlecelul, se decojeste, se spala, se razuieste prin ochiurile mari ale razatorii, se sareaza si se pune intr-o strecuratoare la scurs cca 30 min. Cartofii si morcovii decojiti se pun intr-o cratita cu apa si sare la fiert. Cand s-au fiert pe jumatate se scurg si se lasa la racit. Dupa ce...
Tort cu blat ciocolatos si mousse de zmeura, acoperit cu ganash
Blat Am topit ciocolata la microunde, apoi am adaugat untul moale, la temperatura camerei si am omogenizat. In alt bol, mai mare, am amestecat zaharul, faina, cacaoa si bicarbonatul sau mai bine zis ingredientele uscate. Peste ele am adaugat ciocolata topita cu unt, dar dupa ce s-a...
Tarta cu mere si iaurt
Aluat : mixam untul moale cu zaharul pudra si zaharul vanilat, adaugam apoi oul, iar la final faina amestecata cu praful de copt.Intindem aluatul intr-o forma rotunda (d=28 cm), unsa cu putin ulei si tapetata cu hartie de copt. Curatam merele si le taiem fasii (mai subtiri sau mai groase ) ,...
Tort Cremşnit
Incepem cu prepararea aluatului foietaj. Cernem faina,adaugam sarea,galbenusurile,apa minerala si otetul.Framantam un aluat elastic care nu se mai lipeste de mana.Daca e nevoie mai adaugam faina sau apa. Impartim aluatul in doua.Am intins doua foi din aceasta compozitie. Untul il...
Tort rosu & negru
Trebuie facute doua blaturi rosu-negru. Blatul negru: 200 gr - ciocolata se topeste cu cele 50 gr unt. 3 oua se bat cu 5 lg zahar si se adauga amestecand, peste ciocolata topita. Se adauga 5 lg faina, jumatate pliculet praf copt, cacaoa si se amesteca; se adauga cafeaua la sfarsit...
Desert cu iaurt şi mure
Frisca se mixeaza si se pune la frigider. Gelatina se pune la hidratat cu putina apa rece. Amestecam murea cu cele 4 linguri de zaharl(se poate pune mai mult zahar daca este cazul). Punem amestecaul sa fiarba cateva clocote,apoi trecem prin sita sa scoatem semintele. Lasam amestecul...
Mousse de banane cu unde de caramel
Pune zaharul brun,untul si 150 ml din smantana intr-o cratita,la foc mediu,si amesteca mereu pana ce zaharul se dizolva si untul se topeste. Lasa compozitia sa clocoteasca un minut sau doua,amestecand mereu,apoi ia cratita de pe foc si lasa sosul sa se raceasca. Caramelul rezultat este...
Rulada cu inghetata capuccino
Pentru pandispan am batut spuma cele 3 albusuri, am adaugat treptat zaharul brun, apoi galbenusurile si in final am pus faina si am amestecat usor. Am copt la 180 de grade Celsius timp de 12 minute. Pentru inghetata am pus galbenusurile, laptele si ciocolata rupta bucati la bain marie si am...
Ciocolata alba cu coacaze
Untul de cacao si untul le-am pus la topit pe baie de aburi. Nu am asteptat sa se topeasca complet untul, am luat de pe foc si am amestecat pana cand s-au topit. Am adaugat laptele praf, cateva picaturi extract de stevia si miezul de la jumatate de vanilie. Am amestecat cu ajutorul telului pana...
Blueberry Cheesecake
Pentru inceput pregatim baza. Tapetam baza unei tavi cu diametrul de 24 cm cu hartie de copt. Biscuitii ii macinam la robot, si peste ei turnam untul topit. Punem compozitia pe fundul tavii si apasam bine ajutande-ne de un pahar, sau de dosul palmei. Baza o punem la rece pana ne apucam de...
Salata de ardei copti cu usturoi
Spalam ardeii ii curatam de cotor si seminte si ii taiem bucati( aici depinde de cat de tare ne grabim si de imaginatia fiecaruia desigur). Ardeii taiati bucati de aseaza pe tava tapetata cu hartie pergament. Se toarna deasupra doua trei linguri de ulei de masline si se amesteca bine, apoi...
Plăcintă Dobrogeană
Foile din comerț sunt congelate, așa că trebuie să se lase peste noapte în frigider să se decongeleze lent. Plăcinta dobrogeană din câte știu eu, se face numai în tavă rotundă, așa că am vrut să mă conformez, numai că neavând o tavă mare cu un diametru de...
Ciocolata neagra cu migdale si merisoare
Untul de cacao l-am pus impreuna cu untul sa se topeasca pe baie de aburi. Nu am asteptat ca toate bucatile da fie topite, am luat de foc si am amestecat pana cand au fost topite integral toate bucatile de unt de cacao. Ideea e sa nu se incalzeasca prea mult amestecul. Am adaugat cacao si extract...
Rulada de ciocolata cu crema cu fructe de padure (fara faina)
Incalzim cuptorul la 190C si tapetam o tava de 25 cm x 35 cm cu hartie de copt. Cel mai bine e sa incepem cu crema, deoarece trebuie sa stea la racit la frigider. Crema de ciocolata alba: Punem frisca lichida pe baie de aburi, iar cand e fierbinte (NU o lasam sa fiarba) adaugam...
Prajitura cu migdale
- separam albusurile de galbenusuri- utilizam doar galbenusurile. - macinam migdalele si le amestecam cu galbenusurile - intr-o cratita punem apa cu zaharul la foc pana fierbe(5 min), si il adaugam la galbenusuri asa fierbinte, amestecand continuu.. Punem iar la foc toate impreuna pana se...
Prajitura cu visine, nuca si crema de vanilie
Pentru primul blat se bat albusurile cu zaharul spuma, apoi se adauga galbenusurile. Se adauga cacao cernuta, apoi faina amestecata cu praful de copt. Se amesteca foarte incet. Se toarne intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace in cuptorul incalzit. Am copt 20 min, pana a...
Caponata Siciliana
Oparim 2-3 minute rosiile intregi pentru a le putea decoji usor, apoi le tocam cubulete mai mici si le punem deoparte. Tocam ceapa si o calim in putin ulei de masline, adaugam usturoiul pisat, rosiile, maslinele si caperele pe care le-am clatit in prealabil cu putina apa rece. Adaugam si pasta...
Pui Asiatic
Pieptul de pui se taie in cubulete sau bucati si se amesteca impreuna cu restul ingredientelor. Se pun toate ingredientele intr-un bol cu capac si se da la frigider 24 de ore,iar din cand in cand scuturam cutia ca sa cuprinda marinada peste tot. A doua zi se poate praji in tigaia...
Prajitura cu doua creme
1.Pregatim intai blaturile.Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat cu un praf de sare,pana nu mai cad de pe tel.Galbenusurile se freaca cu uleiul.Se adauga galbenusurile peste albusuri.Se adauga si faina in ploaie,mestecand usor cu lingura.Se tapeteaza o tava de aragaz cu hartie de...