IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Gogosi grecesti
Intr-un castron facem un aluat moale,amestecand faina cu drojdia,sare,miere si 1ceasca cu apa calda; amestecam cu lingura si lasam sa creasca 20 min. in acest timp,intr-un vas pe foc, punem ingredientele pentru sirop,mai putin fisticul iar dupa ce s-a topit zaharul,dam deoparte. In vasul...
Prajitura rapida cu ananas
Se amesteca zaharul cu apa, se toarna intr-un vas rotund de yena si se da la cuptorul cu microunde 3-4 min la putere maxima (al meu e cam slabut). Se bat ouale cu zaharul. Se adauga untul si faina amestecata cu praful de copt. Se pun rondelele de ananas peste zaharul...
Chiftele în aluat de bere by Gaby
Pentru chiftele se amestecă carnea tocată, cu oul, usturoiul pisat, pâinea înmuiată în apă rece în prealabil, apoi stoarsă, se asezonează de sare, piper, boia și mărar. Apoi se modelează cu mâna udă chifteluțe, mi-au ieșit 26 de bucăți. În...
Vol-au-vent cu rosii si salam
Pe o hartie de copt se intinde cu un lemn foaia de foietaj dezghetata,. Se fac 4 rondele pline cu un pahar mare. Se fac alte 4 rondele in care cu un alt pahar ai mic se fac alte cercuri in mijloc,dupa cum se vede in fotografia mea. Se indeparteaza mijlocul de la rondele(le-am folosit...
Budinca de orez cu pere
Punem orezul spalat la fiert in lapte cu batonul de vanilie taiat pe lungime,un praf de sare si zahar; dupa ce este fiert,scoatem vanilia,adaugam perele taiate in cubulete mici,coaja de lamaie,mai lasam vasul pe foc amestecand 2-3min apoi dam vasul deoparte sa se raceasca putin; incorporam...
Biscuiti bicolori - Martisor
Se mixeaza untul pana ce devine spumos (este indicat ca untul sa fie la temperatura camerei). Oul se amesteca cu zaharul pudra. Peste compozitia de ou se adauga untul, esenta de vanilie si zaharul vanilat si se omogenizeaza bine. Se cerne faina si se amesteca pana se obtine un aluat usor...
Cocos Choco
Am amestecat intr-un bol nuca de cocos,laptele praf,zaharul pudra si vanilat si laptele condensat pana am obtinut un "aluat" nici moale nici tare.. Am facut din acest aluat batoane pe care le-am dat la congelator cam 30 minute(am uitat de ele:))) Dupa cele 30 minute am mai...
Negresa insiropata cu crema de galbenusuri si cafea
Pentru blat punem ciocolata la topit impreuna cu laptele si untul, mestecam continuu si cand este gata o dam la rece. Separam albusurile de galbenusuri. Batem albusurile spuma cu putina sare, adaugam zaharul, galbenusurile apoi punem putin cate putin din ciocolata topita si mestecam...
Briose cu migdale si cacao
Se incalzeste cuptorul la 190 grade si se pregatesc formele pentru briose. Se pun ingredientele pe rand intr-un vas si se bat cu mixerul energic 2 minute, pana se obtine o compozitie omogena. Se pune compozitia in formele pentru briose (eu am folosit forme de hartie pentru briose, pe care...
Desert prajitura cu nuci si foi de napolitane
Puneti intr-un castron 15o g zahar, untul taiat cubulete si galbenusurile, apoi amestecati pana aproape de omogenizare si adaugati esenta de rom si 20 g nuci macinate. Amestecati cu o spatula. Puneti nucile ramase intr-o tigaie antiaderenta si tineti-le cateva minute la foc mic, sa se...
Carnaciori in foietaj
Taiem carnaciorii in bucati potrivit de mari. Aluatul foietaj,dezghetat la temperatura camerei il taiem fasii. Imbracam bucatile de carnaciori in fasii de aluat. Ungem aperitivele cu ou batut cu putina sare si presaram susan sau mac . Le punem intr-o tava pe hartie de copt si le dam la cuptor...
Cartite cu nuca de cocos
Biscuitii cu eugeniile le dam prin razatoare.Adaugam margarina topita ,esenta de rom si nuca macinata.Amestecam pana devine un aluat usor de modelat.Modelam cu mana formele de cartita.Dupa care le dam cca 30 min la frigider Cacaoa cu zaharul pudra si lingurile de lapte le punem la foc si le...
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Topim untul, punem laptele şi zahărul şi lăsăm să fiarbă. Zdrobim biscuiţii. Punem esenţă de rom apoi turnăm compoziţia lichidă peste biscuiţi. Pe o folie răsturnăm compziţia şi o rotunjim frumos apoi presărăm nucă sau nucă de...
Clatite a la pensiunea Casa Mosului
Se amesteca toate ingredientele intr-un bol mai mare. Se incinge tigaia unsa cu putin ulei si se adauga compozitia cu polonicul astfel incit sa acopere intr-un strat subtire toata suprafata tigaii. Cind este coapta, se intoarce si pe partea cealalta. Noi le servim cu gem de macese sau de...
Tort cu capsuni
blat; albusurile le batem spuma cu un praf de sare,adaugam zaharul treptat si mixam pana devine o spuma lipicioasa. Adaugam galbenusurile amestecate cu uleiul,amestecam usor cu o lingura si adaugam faina amestecata cu praful de copt,nuca de cocos. Incorporam usor in compozitie cu...
Pandispan cu caise uscate si cappuccino
Inainte de toate punem caisele intr-un bol si turnam apa peste ele. Lasam la hidratat minim 3 ore. Mixam ouale intregi pana se deschid la culoare si devin spuma. Adaugam zaharul si zaharul vanilat si mixam inca 2-3 minute. Apoi turnam treptat uleiul si apa mixand in continuare. La final...
Chec cu felii de banana
Se da drumul la cuptor (160°) . Se taie bananele in felii subtiri si se pun deoparte. Albusurile se bat tare cu un praf de sare. Se adauga putin cate putin zaharul si zaharul vanilat, mixand in continuare. Se adauga laptele, uleiul. Se amesteca faina cu praful de copt si se adauga...
Mucenici moldovenesti (reteta video)
Prima data ne ocupam de maia. Inmuiem drojdia cu putin lapte, adaugam o lingurita zahar si 1-2 linguri de faina si amestecam bine pana abtinem un amestec omogen. Lasam maiaua sa sa creasca 10-15 minute. Intr-un castron sau in bolul mixerului in cazul meu punem faina, ouale,zaharul, maiaua...
Tarta de ciocolata cu blat de biscuiti si nuca
Biscuitii si nuca le-am pus pe un fund de lemn si le-am tasat cu ajutorul sucitorului, dar nu am sfaramat de tot. Eu am folosit niste biscuiti mai dulci si care s-au sfaramat imediat, mergeau sfaramati chiar cu mana. Am pus totul intr-un bol. Laptele l-am pus pe foc impreuna cu...
Budinca de paine cu mere si sos de vanilie
Curatam merele si le taiem cubulete. Adaugam o lingura zahar si le punem pe aragaz pana se inmoaie. Taiem painea cubulete si turnam peste ea laptele. Tapetam o tava cu hartie de copt si punem painea si merele. Batem ouale cu zaharul si le turnam deasupra. Dam la cuptor pana se...