IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cozonac aperitiv
Amestecam drojdia cu sare si zahar sa devina lichida. Adaugam ouale, margarina topita, laptele caldut, apa calduta, apoi incorporam faina. La final adaugam uleiul pentru a lega aluatul, sa nu se mai lipeasca de maini. Lasam aluatul acoperit la dospit cca 20-30 min intr-un loc ferit de...
Omleta cu kaizer si cascaval
Intr-o tigaie unsa cu putin ulei, rumenim kaizerul si ardeii, adaugam branza de oaie si ouale batute spuma impreuna cu condimentele. Coacem omleta pe ambele parti si o scoatem pe un platou cand este gata. Presaram peste aceasta cacaval ras si o asezam parte peste parte. Mai razuim putin...
Omleta quesadilla
Prima data vom curata ardeiul si ceapa,o vom taia cubulete,cascavalul il dam prin razatoare, Intr-un bol batem ouale cu condimente dupa gust, Intr-o tigaie adaugam untul si cand s-a topit adaugam ouale batute,lasam putin sa se prajeasca dupa care adaugam 1/2 din cantitatea de...
Bulete cu cascaval si cartofi
Cartofii i-am fiert si i-am lasat la racit, dupa care i-am pasat. Firele de ceapa curatate si spalate le-am tocat fin. Cascavalul l-am dat pe razatoarea mare. Am pus intr-un bol cartofii pasati, cascavalul, ouale si ceapa. Am condimentat cu sare si am amestecat pana am obtinut o...
Quiche cu bacon
Forma de tarta o capitonam cu aluat si o lasam deoparte; baconul taiat marunt il rumenim in ulei impreuna cu ceapa julien si dovlecelul rondele subtiri; rasturnam in forma,nivelam suprafata,deasupra punem branza cubulete,smantana amestecata cu oua batute,sare si piper;lasam la cuptor 30min...
Carnaciori picanti in foietaj
Taiem carnatii in bucati de cca 5 cm. Foaia de foietaj se intinde putin si se taie fasii subtiri. Am invartit pe fiecare carnacior foaie de foietaj. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se ung cu ou. Deasupra se presara mac sau susan dupa preferinta. Se pun in...
Gogosi cu ciocolata
Prima data pregatim o maia din 150 g faina, apa minerala, zaharul si drojdia si lasam 10 minute la dospit. Intre timp mixam ouale cu zaharul vanilat si coaja rasa de la o lamaie. Faina ramasa o amestecam cu o jumatate lingurita sare dupa care facem o gaura in mijloc. Adaugam maiua si...
Nuci umplute
Mixeaza ouale cu un praf de sare si zaharul pana se dizolva zaharul. Adauga lingura cu lingura uleiul,laptele si amoniacul stins. Adauga faina si incepe sa framanti aluatul pana nu se mai lipeste de maini.(sa fie un aluat nici prea moale nici prea tare) Lasa aluatul la odihnit pentru 30...
Prajitura Papion
Blatul Se bat albusurile spuma cu zaharul ,intr-un castron se amesteca faina, praful de copt si cacao, si se pun treptat peste albusuri, cu galbenusurile, apa si uleiul. Se baga la cuptor la 140 grade pana se coace.. se incearca cu scobitoarea. Crema Se pune gelatina la inmuiat, se...
Desert cu mascarpone
Crema mascarpone se amesteca cu zaharul pudra si zaharul vanilat cu ajutorul unui mixer.La sfarsit se adauga si oul si se amesteca bine apoi se lasa in frigider pana pregatim sosul de fructe. Pentru sosul de fructe am folosit fructe de padure congelate, pe care le-am decongelat si...
Briose cu Nutella
Untul se topeste se trage vasul de pe foc si se pune nutella. Se lasa putin la racit. Ouale se mixeaza cu un praf de sare apoi cu zahar si vanilie. Se pune untul cu nutella peste compozitia de oua si la sfarsit faina si praful de copt. Se aseaza cu lingura in formele de briose. Se...
Cheesecake de avocado cu caramel de lamaie verde
Blatul l-am facut clasic: am tocat marunt biscuitii de unt si i-am amestecat bine apoi cu cele 30 de grame de unt topit. Am intins apoi acest amestec la baza formei rotunde pe care am bagat-o 10 minute la cuptor, la 160 de grade. Intre timp am facut si amestecul de cheesecake: crema de branza,...
Tort de clatite cu ciocolata
Amestecam faina cu zaharul, sarea si ouale, apoi turnam incet cate putin laptele, amestecam bine pana se omogineaza frumos si la urma punem si untul. Lasam cca 15 min compozitia, timp in care preparam crema de ciocolata. Batem cu mixerul smantana ca ptr frisca, o lasa deoparte, spargem in...
Cuburi din biscuiti
500 g de biscuiti se sfarama; Ouale se separa de albusuri; Galbenusurile se freaca spuma cu zaharul si zaharul vanilat; adaugi apoi untul moale si cacaoa; Bati albusurile spuma cu un praf de sare; Adaugi la albusuri alternativ, crema de galbenusuri,biscuitii...
Cornuri rapide (cu Nutella sau dulceata)
1. Am incins cuptorul la 180°. 2. Am intins aluatul pe masa de lucru,Am taiat in 8 patratele,am pus pe 4 nutelle,iar pe celelelte dulceata. 3. Le-am facut cornuri (cat de cat) le-am uns cu un galbenus si le-am dat la cuptor pentru 30 ce minute. Aceeasi treaba am facut si cu celalalt...
Tarta cu struguri
1. Intr-un robot de bucatarie am pus toate ingredientele (untul trebuie sa fie moale) si le-am mestecat pana s-a strans aluatul.Apoi l-am scos pe masa de lucru si l-am mai framantat cu mainile..Am lasat sa se odihneasca 30 de minute. 2. Intre timp am facut crema:am mixat galbenusurile cu...
Placinta cu mere
Intr-un vas cernem faina, facem o adancitura si adaugam drojdia si cescuta cu apa calda. O lasam la dospit pentru 10 minute, aproximativ, si apoi, cu restul ingredientelor framantam aluatul pe care il vom lasa la crescut intr-un loc ferit de curentii de aer rece. Intre timp,...
Desert crostoli
Punem frisca intr-un castron, presaram un praf de sare, esenta de vanilie, apoi faina cate putin, pana obtinem un aluat elastic, ce se lucreaza usor. Pe masa putin infainata se intinde aluatul in foaie subtire, apoi se taie in patratele, cu rola zimtata. Cu aceeasi rola trasam si in mijlocul...
Placinte cu branza
Se dizolva drojdia in lapte cu o lingura de zahar si 2 linguri de faina, se lasa sa stea10 minute. Oul se bate putin, se amesteca cu uleiul, zaharul, sarea, zaharul vanilat. Se pune peste drojdie o ceasca de faina si oul batut si se amesteca, apoi jumate din unt, o ceasca de faina , iar...
Amandine glazurate cu fondant
Incepem cu fondantul: Pentru inceput punem un vas la congelator. Intr-o oala incapatoare se pune apa si se toarna zaharul in mijloc, se da pe foc avand grija ca atunci cand v-a incepe sa fiarba zaharul sa nu atinga pe peretii vasului. Cand siropul s-a ingrosat suficient si...