IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Moelleux au chocolat
Se preincalzeste cuptorul la 210 grade. Ciocolata se topeste pe baie de aburi, apoi se lasa vasul deoparte sa se raceasca usor. Se ung formele cu unt( daca aveti si doriti sa le faceti in cupe individuale, folositi-le pe cele ceramice de sufleu). Eu am avut forme de silicon. Se mixeaza...
Placinta cu branza cu blat de gris
intr-un bol amestecam faina cu gris si praful de copt;in alt bol amestecam branza cu ouale batute,zahar,un praf de sare,iaurt si aromele; Intr-o tava de yena unsa cu unt,punem 50g de unt taiat cubulete,deasupra jumatate din cantitatea de gris,apoi jumatate din cantitatea de branza; presaram...
Prajitura inteligenta cu lamaie
Fierbem laptele apoi il lasam sa se racoreasca. Separam albusurile de galbenusuri. Intr-un vas mare punem untul, 150 g zahar, zaharul vanilat, praful de sare si mixam bine. Adaugam pe rand galbenusurile, amestecand bine dupa fiecare. Adaugam zeama si coaja de lamaie apoi adaugam...
Nuci umplute
Cojile de nuci - Mixam ouale cu zaharul,adaugam treptat uleiul,mixand in continuare,adaugam cacao si faina treptat pana rezulta un aluat care nu se lipeste de maini, Invelim in folie alimetara si dam la rece 30 min, Cu mainele unse de ulei formam bilute(eu le-am facut pe toate dupa care...
Sandwich cu crema mascarpone
Am separat intai galbenusurile de albusuri. Galbenusurile le-am mixat bine cu zaharul. Am adaugat cacao, zahar vanilat, esenta de rom. Albusurile batute spuma le-am pus peste compozitie si le-am incorporat usor, dupa care am adaugat si faina, cate o lingura, amestecand la fel de usor,...
Mascarpone cake
1. Se încălzeşte cuptorul la 180 grade. Se pregăteşte tava unsă cu unt şi tapetata cu făină. 2. Se mixează ouăle cu zahărul timp de 5 minute. Se adăugă mascarpone şi uleiul mixând în continuare aproximativ 3-4 minute. 3. Se cern faină, praful de...
Bomboane brigadeiro (reteta video)
Intr-o cratita puneti untul la topit. Peste el adaugati laptele condensat si lasati-l sa se incalzeasca. Cand laptele condensat s-a incalzit adaugati cacaoa si amestecati bine cu un tel pana omogenizati totul. Continuati sa fierbeti amestecul pentru 20 de minute amestecand continuu pana cand se...
Galuste imperiale pentru supa
se bat ouale cu cascavalul ras. se incorporeaza apoi untul si faina amestecata dinainte cu gris. omogenizam bine, punem sare, piper. am folosit o tava mica unsa si tapetata cu hartie de copt. stratul de compozitie nu trebuie sa depaseasca 1 cm. coacem 12-14 minute la 200 grade C....
Gratin de paine cu pere
Perele spalate,taiate in jumatati,curatate de casuta cu samburi,taiate in felii nu prea subtiri,le lasam deoparte;intr-un bol batem ouale cu zahar,scortisoara si lapte cate putin;ungem cu unt o forma termorezistenta,asezam felii de paine taiate subtire,inmuiate in lapte cu ou iar intre ele punem...
Prajitura de vara
Se amesteca galbenusurile cu zaharul pana se topeste zaharul, apoi se pune untul, faina, aromele si laptele caldut. In final se pun albusurile batute spuma si se amesteca usor cu lingura. Intreaga compozitie se toarna in tava aragazului unsa si tapetata cu faina. se coace la foc potrivit , se...
Brânzoaice
Într-un castron amestecăm drojdia cu zahărul, sarea, puțină apă călduță și 1-2 linguri făină. Lăsăm să-și dubleze volumul, apoi amestecăm cu ouăle, ulei, apa și adăugăm făina (cernută) puțin câte puțin, până se încorporează toată. Se acoperă cu...
Chec aperitiv cu spanac si sofran
Taiati cuburi telemeaua , mezelurile , castravetii murati si ardeii Kapia . Ungeti doua forme de cozonac cu ulei si puneti in ele hartie de copt . Trei oua se bat spuma cu putina sare + 2 linguri ulei si +2 smantana .Pentru a avea un aluat verde am pus si spanac...
Rulada din omleta
Se face o omleta din cele 2 oua. Dupa ce este gata omleta o punem pe o farfurie si punem peste ea branza, apoi sunca, cascavalul, salamul, felii de rosii si ceapa, apoi o rulam incet sa nu se rupa. Pofta buna!
Sandwich cald cu ou
Feliile de paine se decupeaza in mijloc . Intr-o tigaie incinsa se pune un strop de ulei si se intinde pe fundul tigaii,apoi se pune felia de paine (fara miez).In interiorul feliii de paine se pune oul,se asezoneaza cu sare si piper si se lasa 1-2 minute pana incepe sa se faca.Se adauga peste...
Rulada cu cas (aperitiv)
Se topeste untul, se adauga faina, se prajeste un pic si se stinge cu laptele Se adauga sarea si se fierbe pana devine o pasta Se raceste putin, se adauga galbenusurile, o mana de cas si albusurile spuma Se toarna in tava unsa (sau cu hartie) si se coace 30-40 min.la 170 grade Se...
Placinta cu branza si ardei
Faina se amesteca cu 1 lingurita de sare.Drojdia o amestecam cu 1 lingurita de zahar, se adauga apa calduta si apoi faina pana obtinem o compozitie ca cea de clatite.Lasam maiaua pana isi dubleaza volumul, apoi adaugam faina cat cuprinde si 2 linguri de ulei si o framantam timp de 15...
Tort Alb-Negru
Blat: Se bate albusul spuma cu zaharul Dupa care se adauga apa, cacaua, galbenusurile si faina Se lasa la cuptorul bine incins si se testeaza cu scobitoarea Crema alba: Se pune 1 ou cu 2 linguri de zahar pe baie de aburi si se amesteca pana se ingroasa, apoi se lasa la rece...
Tort " 3 Ciocolate"
Blat: Albusurile se bat spuma cu praful de sare, se adauga zaharul si se mixeaza pana devin lucioase, se adauga galbenusurile frecate cu ulei , apoi se adauga faina, iar la final cacaoa. Se pune in tava de 28 cm , se da la cuptor la foc potrivit cam 30 -35 min. Se scoate si se lasa la racit....
Clatite pufoase reteta
Clatite pufoase reteta Se amesteca toate ingredientele pana obtinem o compozitie omogena. Ungem o tigaie cu putin ulei si o punem la incins. Este suficient sa ungem tava la prima clatita, pentru urmatoarele clatite nu mai este nevoie. Cand tigaia este incinsa turnam cu lingura din compozitia...
Prajitura cu mere si branza
Intr-un bol am frecat untul cu zaharul si zaharul vanilat, apoi am adaugat faina si praful de sare. Am obtinut un aluat tare pe care l-am pus la frigider 20 de minute. Branza dulce am amestecat-o cu ouale, zaharul pudra, esenta si 2 lingurite de faina. Am omogenizat bine cu o spatula....