IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Clătite cu gem de căpşuni
Am batut ouale, le-am amestecat cu lapte, sare, zahar vanilat, esenta si faina. Am copt clatitele si apoi le-am umplut cu gem. Va invit la o portie!
Tort Brazilian
Preparati blatul: Puneti ouale cu zaharul intr-un vas si bateti cu mixerul la viteza mare 5-7 minute, pana cand compozitia devine albicioasa, se ridica si e spumoasa. Amestecati intr-un alt vas faina cu cacaua, si turnati apoi treptat peste compozitia de oua, amestecand usor cu o lingura...
Coronita cu mar, banane si nuci
Am mixat bine ouale, zaharul, zaharul vanilat si praful de copt, am adaugat uleiul, apoi lingura de scortisoara si faina. Am taiat merele feliute subtiri, iar bananele le-am zdrobit cu furculita, apoi le-am adaugat compozitiei impreuna cu nucile. Am amestecat bine, apoi am turnat compozitia...
Negrese
Mai intai vom amesteca ingredientele uscate(faina,praful de copt,zaharul si cacaoa) pentru a nu se forma cocoloase.Adaugam si apa si uleiul si apoi gemul de caise si omogenizam.Punem intr-o tava tapetata cu ulei si faina si dam la cuptor pt aprox 30 min. Pentru glazura am folosit 3 linguri...
Tarta cu visine
Amestecam faina cu praful de copt apoi adaugam amidonul, oul, zaharul, untul topit si incorporam cu mana. Se formeaza un aluat destul de fraged pe care il punem intr-o folie si il dam la frigider pentru cel putin ½ ora. Pentru umplutura amestecam untul topit cu zaharul, esentele,...
Cartofi gratinati
Se spala cartofii cu buretele de sarma pentru a indeparta pamantul si se pun in apa rece cu sare sa fiarba la foc mic. Cand sunt gata si s-au mai racit se taie felii subtiri sau se taie cubulete. Mie imi plac dati prin razatoarea mare caci se leaga mai bine cu sosul. Cascavalul se rade iar branza...
Prajitura cu visine 2
Visinele fara samburi se presara cu ceasca de zahar si se lasa cateva ore la rece sa se lase siropul. Cele 6 linguri de zahar se bat cu galbenusurile, coaja de portocale, esentele si coaja de lamaie. Albusurile reci se bat spuma cu zeama de lamaie si un praf de sare. Se pun alternative cateva...
Muschiulet file(pastrana) -mezel
Se pregateste prima data adjica (cum zice anisoara ,un sos de ardei,rosii si usturoi) Se toaca toate foarte bine marunt, nu stiu reteta poate ne va spune pe parcus Anisoara, dar eu asa am procedat,le-am tocat toate Se amesteca acest sos cu cimbru,rozmarin,sare,piper,oregano si vinul 50 ml...
Pui imbracat in miere la vasul roman
Se spala pieptul, se sareaza se pipereaza apoi se imbraca in miere din belsug. Se pune uleiul in vasul roman se aseaza pieptul apoi deasupra cubuletele de unt...si se da la cuptor la rumenit. Din cand in cand se deschide cuptorul si se unge cu sosul din vas. Cand este gata se taie in...
Aripioare dulci - picante
Se face un amestec din 2 linguri sos picant, 2 linguri sos soia si sos worchester, zahar si vin se pun aripioarele curatate si taiate in acest amestec si se lasa cel putin 3 or la macerat. Se dau la cuptor in acelas sos timp de 40 min la foc mediu( se mai intorc din cand in cand)
Shaorma
Pieptul de pui se taie, se condimenteaza si se frige pe gratar. Cand este gata se taie bucatzele mici. Cartofii se curatza, se taie pai (nu foarte subtziri) si se prajesc in acelasi timp cu gratarul de pui. Ceapa se curatza si se taie rondele fine Varza se toaca fin, se amesteca cu un...
Pachetele cu sunca si branza
Pentru umplutura: se taie sunca bucatele mici si cascavalul se rade pe razatoarea cu ochiuri mici. Se amesteca sunca, cascavalul si branza de vaci si se potriveste de sare si piper. Se dezgheata aluatul si se intinde pe masa usor infainata. Se taie patratele si se pune in mijlocul fiecarui...
Ciorba de zarvavaturi cu carnita si "moare"
Se taie carnea cubulete mici, se pune la fiert in apa cu sare si cuburile de vegeta naturala (vezi reteta sylvia). Morcovul se taie marunt se caleste in putin ulei , se pune ceapa tocata , ardeiul, patrunjelul, telina si zarzavaturile pt ciorba se calesc 3-4 minute dupa care se pun in ciorba....
Carnaciori cu jamon imbracati si gratinatii
Se bat bine snitelele de porc cu ciocanul,se condimeteaza cu sare si piper. Crenvusti(carnaciori )se prajiesc in ulei ,dupa care se lasa la racit Se pune o bucata de carne, peste ea se presa cascaval (sau felii, cum doriti) un crenvusti prajit si se ruleaza cat de cat stans....
Piure unguresc
Se fierb cartofii se scurg si se pastreaza apa in care au fiert. Se incinge uleiul si se caleste ceapa usor( cine nu vrea sa prajeasca pune de la inceput doua linguri de apa scursa de la cartofii fierti) Se adauga si boiaua si se soteaza bine pana se inmoaie ceapa, se pun si...
Cartofi prajiti cu ceapa
Se adauga amandoua ingredientele si se prajesc,amestecand din cand in cand. Nu conteaza ca ceapa devine mai inchisa la culoare.Daca nu va place ceapa mai prajita,atunci adaugati-o mai tarziu.
Snitele umplute
Am feliat pieptul de pui si am batut cu ciocanul de snitele, apoi am condimentat. Am pregatit feliile de sunca si cascaval. In fiecare felie de pui batuta am aseazat cascaval, sunca si cascaval,apoi am impachetat (pliat) . Am dat snitelele astfel umplute prin oua (batute in prealabil ca pt...
Prajitura caramel cu bezea
200g de zahar se caramelizeaza pana capata o culoare maro-roscat. Se adauga imediat apa (de preferat fierbinte)si pachetul de unt . Se tine pe foc amestecand continuu pana se topeste tot caramelul. Se lasa sa se raceasca 15 minute . Se separa albusurile de galbenusuri. In siropul...
Galuste de gris cu iaurt
Se pun intr-un vas la foc laptele cu iaurtul, cu un varf de cutit de sare. Cand clocoteste se pune grisul amestecand intruna cu telul sa nu se faca cocoloase. Cand a fiert (cam 5 minute) se trage deoparte apoi se pune untul, zaharina si aromele. Se lasa la racit. Intre timp se prajeste...
Covrigei sarati
se bat 2 oua cu sarea,drojdia(se pune cubul de drojdie intreg nedizolvat)smantana, se bate bine cu telul pana la omogenizare apoi se adauga restul ingredientelor si faina treptat pana iese un aluat bun de lucrat cu el. se lasa o ora la dospit acoperit cu un prosop apoi se fac forme de...