IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort cadou cu capsuni
Cu un pic de rabdarica facem si o buna prajiturica, deci incepem cu pregatirea pandispanului. Punem cele 4 oua mari intr-o craticioara impreuna cu zaharul 175 gr si aprindem focul dedesupt si invartim repede cu un facalet ca sa nu se prinda oul si invartim mult pana se incalzeste un pic, nu...
Budinca de vanilie cu piure de capsuni
Budinca: Intr-un bol mixam galbenusul cu zaharul. Adaugam zaharul pudra,faina,zaharul vanilat si cateva linguri de lapte. Amestecam bine pana obtinem o pasta subtirica. Restul de lapte il punem intr-o cratita la fiert. Cand da in clocot ,tragem de pe foc laptele si turnam amestecul cu faina in...
Chipsuri de mere
Merele se spala si se li se scoate mijlocul cu un cutit, dupa care sa taie felii subtiri, de preferat ar fi o razatoare cu lama de feliat. Feliile de mar se aseaza una langa alta in tava si apoi se pudreaza cu zahar pudra amestecat cu scortisoara. Se da la cuptor care...
Ciocolata de casa
Laptele se pune pe foc cu margarina, se amesteca pana se topeste si se incorporeaza toata margarina in lapte. Se trage de pe foc,se pun in compozitie esenta rom dupa gust,stafidele si nuca. Se strecoara laptele, iar stafidele deja inmuiate se pun impreuna cu nuca in laptele praf se amesteca,...
Gogosi pufoase pentru ierni geroase
Intr-un castron curat se freaca drojdia cu zaharul pana se lichefiaza. Adaugati apoi untul moale, galbenusurile, esenta de rom si coaja de portocala si laptele, iar la urma adaugati faina amestacata cu sare si cernuta de doua ori. Framantati bine cu mana vreo 10 minute dupa care lasati...
Cordon bleu
Taiem pieptul de pui , apoi acoperim fiecare felie cu folie alimentara si batem cu batatorul de snitele; saram, piperam si presaram oregano uscat ; acoperim farfuria cu folie alimentara si lasam la rece pentru 30 de minute. Pe fiecare bucata de piept de pui asezam o felie de sunca si o bagheta...
Omleta cu telemea si carnati de casa
carnatii se taie in bucati mici si se pun la prajit intr-o tigaie. se bat ouale , se adauga laptele ,mararul spalat si taiat ,iar la final telemeaua. se bate bine compozitia si se rastoarna in tigaie peste carnatii prajiti. se formeaza prin...
Cupcakes Pinguin
Mixam oul cu zaharul pana devine o compozitie spumoasa,adaugam laptele,uleiul,margarina topita,esenta de vanilie si mixam in continuare. Acum adaugam faina,amestecata cu praful de copt si mixam din nou pana se incorporeaza ingredientele. Turnam compozitia in formele de muffins si le dam la...
Tort de branza dulce cu mandarine
Frecam zaharul cu untul spuma, adaugam oul, si apoi faina si praful de copt, framantam un aluat fraged cu acare tapetam forma de tort cu diametru de 26 -2 8 de cm. Ametecam bine ingredientele pentru crema umplutura, turnam jumatate de compozitie, asezam mandarinele, turnam si a doua parte din...
Pui cu lapte de cocos
Pieptul taiat cubulete, condimentat din belsug, dupa 20min. il calesc in ulei. Dupa ce s-a rumenit il pun intr-un vas, peste el orezul, sare, coriandru, laptele. In mijlocul orezului, faci o gaura, pui ardeiul intreg, dai vasul la cuptor la foc mic 30 min apoi se serveste cald cu salata de sezon.
Prajitura frageda cu mere
Se bat albusurile cu zaharul, apoi se adauga galbenusurile, laptele, uleiul treptat, apoi praful de copt si faina.Rezulta un aluat mai subtire. Se curata de coaja merele, se razalesc , apoi se storc in maini ca sa iasa zeama din ele. Se adauga zaharul ,scortisoara si vanilia, amestecand bine. In...
CUPCAKES pentru VALENTINE'S DAY
Untul moale (nu topit) il mixam cateva minute pana devine cremos.Adaugam zaharul ,apoi ouale unul cate unul,mixand dupa fiecare.Aromam cu 2 linguri de esenta de vanilie(home made) sau semintele de la o jumatate de pastaie si incorporam faina amestecata inainte cu praful de copt.La final punem...
Tort de clatite cu ciocolata si vanilie
Pentru clatite: Se mixeaza ouale cu zaharul, sarea. Treptat se adauga laptele si faina, avand grija sa nu se formeze cocoloase. La sfarsit se adauga uleiul si vanilia. Eu adaug ulei in compozitie, astfel nu mai e nevoie sa ung tigaia cu ulei, dupa ce coc fiecare clatita. Din aceasta cantitate...
Coronita aerata cu kiwi
pentru inceput se separa ouale. albusurile se bat cu un praf de sare,peste care se adauga zaharul si se mixeaza pana devine o bezea . apoi se adauga galbenusurile unul cate unul,uleiul si faina amestecata cu praful de copt. la final se...
Buttercream Roll
Topim untul si lasam sa se raceasca. Mixam ouale impreuna cu zaharul aprox 5 minute, incorporam treaptat cu o spatula faina amestecata in prealabil cu praful de copt si sarea. Adaugam incet si untul racit. Turnam compozitia obtinuta intr-o tava (25/35) tapetata cu hartie de copt. Dam la...
Tort Miraj
Nucile eu obisnuiesc sa le si prajesc un pic.In rest procedam ca la orice pandispan,separam albusuri de galbenusuri.Albusurile le batem cu un praf de sare pana se fac spuma apoi punem zaharul si batem dupa fiecare lingura pana se face ca o halvita,spuma tare. Galbenusurile le frecam cu...
Prajitura "Balamuc"
Se amesteca ingredientele toate deodata. Continutul bine omogenizat se pune la copt intr-o tava unsa cu unt,margarina sau ulei. Cand s-a copt se scoate de la cuptor si se toarna peste prajitura glazura ,care se prepara prin amestecarea ingredientelor si se lasa sa fiarba cateva clocote.
Rulada din piept de pui
Se taie pieptul de pui felii, se bate dar nu prea mult, pana ii dam grosimea care o dorim. Umplem pipetul cu felii de cascaval si sunculita, punem putin sare si piper, apoi rulam si fixam cu scobitori ca sa nu se desfaca. Se da prin ou si pesmet si se prajeste in ulei incins. Aceasta rulada o...
Enchilada de pui
Pieptul de pui se taie bucățele mici și se pune la fiert într-o cratiță cu apă rece și un praf de sare. Se fierbe pentru 15 minute, după care se scoate într-un castronel, iar supa se strecoară (ne trebuie doar 200 ml). Într-o tigaie călim ceapa în unt pentru...
Sandwich cu sfecla rosie si telemea
Mai intai punem sfecla invelita in folie de aluminium la cuptor. Eu pun temperatura maxima si in 30-40 minute treaba-i gata :)) Booon ...curatam sfecla, uleiul il incingem in tigaie, taiem felii de sfecla le dam prin faina de porumb amestecata cu un picut de sare si punem la prajit. Cand...