IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Gogosi cu iaurt
Se amesteca ouale cu zaharul vanilat, zaharul tos, sarea si coaja de lamaie. Apoi am adaugat iaurtul si am mixat. Dupa aceea am cernut peste compozitie faina impreuna cu praful de copt si am mixat pana cand compozitia a devenit omogena. Rezulta un aluat elastic si gros incat nu curgea de pe...
Prajitura cu blat de albusuri si biscuiti
Blatul: Bateti spuma albusurile dupa care adaugati nucile, cacao si praful de copt. Puneti intr-o tava tapetata cu hartie de copt si dati la cuptor aproximativ 30 de minute,pana trece testul cu scobitoarea. Crema: Intr-o craticiora puneti praful de budinca,oul ,faina si zaharul apoi...
Desert prajitura negresa cu gem
Ouale se mixeaza impreuna cu zaharul pana ce acesta se topeste. Se adauga laptele, gemul (eu folosesc, de obicei gem de prune) si uleiul amestecand usor. Se incorporeaza faina, praful de copt, cacaua si esenta de rom si se toarna compozitia obtinuta intr-o tava de 30 x 45 cm tapetata cu hartie de...
Tort savarina
Se bat albusurile spuma adaugam 5 linguri din zahar si mixam in continuare pana devine o compozitie lucioasa. Adaugam galbenusurile mixate in prealabil cu uleiul si 2 linguri de zahar. Faina se amesteca cu grisul si praful de copt, apoi se incorporeza in spuma de oua. Amestecul obtinut se toarna...
Inghetata de menta
Galbenusurile se mixeaza cu zaharul pana deven pufoase ca o crema. Se adauga laptele fierbinte, se omogenizeaza si se pune din nou pe foc, pana se ingroasa putin compozitia. Se lasa la racit. Intre timp se bate frisca si se amesteca cu mascarpone. Dupa ce compozitia de oua...
Prajitura cu foi de napolitana
Biscuitii se dau prin masina de tocat,sau se pun la robot. Se adauga intr-un castron.Se pune laptele pe foc impreuna cu zaharul,untul si cacaoa.Se lasa sa fiarba pana cand se topeste tot zaharul. Se lasa sa se raceasca putin apoi se adauga peste biscuit.Se mesteca bine pana cand totul...
Prajitura cu foi de napolitana
Se fierbe laptele cu 100 g zahar si cacaoua, pana se topeste zaharul. Batem bine ouale cu untul si restul de zahar il punem la baie marine si amestecam pana se ingroasa. Amestecam cu laptele, adaugam nuca si esenta, omogenizam bine. compozitia o turnam peste foi in strat subtire. Se aseaza o...
Prajitura cu nuca de cocos si crema de vanilie
Am separat ouale. Albusurile le-am mixat impreuna cu un praf de sare, pana au devenit spuma. Am adaugat si zaharul, obtinand o bezea. Am adaugat faina si nuca de cocos, amestecand cu o spatula prin rasturnare. Am uns o tava (20/30) cu unt si am tapetat cu faina. Am turnat blatul si am dat la...
Rulada Moni
Laptele se pune la incazit cu zaharul si cacaua si se lasa pana da intr-un clocot apoi se lasa sa se raceasca. Separat biscuitii se macina fin peste care se adauga compozitia de lapte care s-a racit. Se amesteca bine. Separat untul se freaca bine cu zaharul pudra si se pune apoi si nuca de...
Tort cu jeleu de portocale
pentru prepararea blatului de pandispan : mixam albusurile, adaugam treptat zaharul, apoi incorporam galbenusurile si uleiul, apoi cu o lingura amestecam faina, praful de copt si cacaoa. amestecam usor si coacem blatul il lasam la racit si il taiem in trei. pentru crema...
Foi Lica (reteta mamei)
Margarina se pune lintr-o cratita impreuna cu 1 cana de zahar, cele 3 oua intregi. Toate se pun pe aragaz la foc mic (altfel ouale se vor transforma in omleta). Se amesteca mereu pana se ingroasa compozitia apoi se adauga nucile taiate. Intr-o alta craticioara se pune si cealalta cana de...
Tort Chitara
Corpul chitarei: Ciocolata rupta bucatele se topeste impreuna cu untul la foc mic sau la microunde. Se mixeaza apoi pana compozitia devine cremoasa. Se adauga zaharul si se mixeaza pana se incorporeaza bine si se topeste. Urmeaza apoi ouale unul cate unul, mixand bine dupa fiecare. La...
Reteta de preparare a papanasilor cu ciocolata
Reteta de preparare a papanasilor Mixam albusurile cu un praf de sare,adaugam zaharul si mixam bine,adaugam galbenusurile,amestecam cu o lingura,adaugam branza,grisul,coaja de potrocala,praful de copt,faina pana iese un aluat elastic si nelipicios. Infainam masa de lucru,din aluat facem un...
Briose din albusuri cu dulce de leche
Albusurile se bat cu jumatate din cantitatea de zahar, cand devine tare si lucioasa, adaugam si vanilia . Separat amestecam ingredientele uscate impreuna cu zaharul ramas si le incorporam in albusuri, usor cu miscari de jos in sus. Turnam compozitia in formele tapetate cu hartie de copt si le...
American Pancakes (clatite americane)
Ouale, laptele, untul moale, zaharul si esenta le mixam pana se topeste zaharul. Incorporam faina si praful de copt (amestecate in prealabil intr-un bol) si, iarasi, mixam aluatul bine astfel incat sa nu rezulte cocoloase. Coacem clatitele intr-o tigaie teflonata cu un pic de ulei adaugand...
Budinca
In primul rand pun formele de silicon in apa rece apoi incep sa pregatesc budinca de vanilie in vas pe foc mic 400ml lapte,2linguri de zahar si praful;amestec cu telul pana se ingroasa;fac repede si budinca de cacao la fel doar ca mai adaug 2linguri praf de cacao pentru o aroma mai puternica;pun...
Briose yankee cu porumb
Intr-un vas se amesteca ingredientele solide faina,malai,zahar,sare si praf de copt;in alt vas se amesteca oul batut cu ulei,lapte apoi cu faina;in formele de briose se pune cu lingura aluat,se coc 20-30min.se scot din forme dupa ce s-au racit apoi se pudreaza cu zahar
Tarta cu branza si portocale
Blatul: Separam ouale. Albusurile le mixam spuma impreuna cu zaharul. Adaugam galbenusurile treptat,apoi praful de copt. Ness-ul il dizolvam in 2 lingurite de apa calda,apoi il incorporam in ouale batute spuma.Punem faina,coaja rasa de portocala si cacaua la urma. Intr-o tava de tarta(sau...
Colţunaşi cu gem şi pesmet
Pregătim un aluat potrivit din ouă, făină şi apă. Împărţim aluatul în trei părţi egale, le modelăm în formă de mingiuţe şi punem două de o parte. Pe cea rămasă o întindem rotund până obţinem o foaie subţire. Umplem până la...
Prajitura cu mac
Pregatirea pandispanului : este foarte simplu, dam drumul la cuptor la 180 grade si pregatim tava cea mare si joasa de la cuptor tapetand cu hartie de copt. Deci incepem distractia, punem ouale intregi cu zaharul intr-o cratita pe foc si amestecam bine cu facaletul ca sa nu se prinda si cand...