IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
"Degetele" cu ciocolata
Se freaca untul ( care trebuie sa fie moale, la temperatura camerei) cu zaharul, dupa care adaugam galbenusurile, ciocolata data prin razatoare, nuca amcinata, esentele, cacaoua si faina cernuta cu praful de copt. Amestecam bine bine pana formam o bila pe care o punem in folie alimentara si o...
Lemon Blueberry Cake
Daca nu aveti lemon curd ramas (sau facut asa din intamplare :P) reteta o puteti lua de aici . Nu este foarte complicat de facut, chiar destul de usor as putea zice, trebuie sa fim atenti la cantitati si la pasii de executie iar rezultatul va fi mai mult decat multumitor! Pentru blat e...
Inghetata din iaurt natural si pulpa de fructe
Stafidele, le-am spalat si le-am lasat in apa rece pana am prgatit restul compozitiilor. Zaharul l-am macinat si l-am amestecat cu iaurtul si putina sare. Am lucrat cu mixerul si am mixat pana cand nu s-a mai simtit zaharul. Compozitia a capatat o consistenta ca de frisca. Fructele le-am...
Mousse de cafea cu frişcă
Frişca lichidă, ciocolata ruptă în bucăţele, cacaoa şi cafeaua se pun la foc mic până ce totul s-a topit şi omogenizat. Se răceşte puţin apoi se dă crema la congelator pentru 20 de minute, după care se scoate şi se mixează câteva minute, după care se dă din...
Cremes cu cacao
Asadar, g albenusurile se mixeaza cu 100 gr de zahar si esenta de vanilie, se adauga amidonul alimentar si apoi treptat se subtieaza cu laptele. S e pune pe foc si se amesteca pana ce se ingroasa. Apoi, se ia de pe foc si se pune o folie alimentara, se lasa la racit. Se...
Crema de zahar ars
Pentru crema de zahar ars se bat ouale spuma cu zaharul, zaharul vanilat, coaja de lamaie si un praf de sare. Se adauga laptele si faina. Se tapeteaza o cratita cu zahar caramelizat, dupa care se lasa cateva minute sa se raceasca, apoi se pune compozitia pentru crema de zahar ars in cratita si...
Placinta cu piure si pui
Pieptul de pui il spalam si il taiem bucati potrivite. Ceapa o curatam , o spalam si o tocam. Rosiile le decojim si le taiem cubulete. Ardeiul kapia ii scoatem cotorul, semintele si il facem patratele. Ciupercile le scurgem de zeama si le spalam. Intr-o tigaie punem si rumenim puiul (puteti...
Tort de ciocolata cu alune de padure
Cu mici modificari in functie de ce ingrediente am avut in casa, reteta nu se abate foarte mult de la original: http//www.bucataras.ro/retete/tort-cu-alune-de-padure-si-ciocolata-35301.html Ideea de blat delicios cu alune am inteles ca e preluata de la Miha...deci iti multumesc si...
Budinca cu orez si mere
Preparare: Din lapte,orez,sare si suc de la o lamaie se fierbe un orez cu lapte. Se lasa apoi sa se raceasca putin. Intre timp se taie merele in bucati mici sau piersicile ,dupa preferinta. Untul,zaharul si galbenusurile se amesteca pana devin cremoase. In aceasta compozitie se...
Tort de capsuni cu mascarpone si frisca
Cuptorul se incinge la foc potrivit( 175-180 grade). Galbenusurile impreuna cu zaharul se amesteca bine, pana devine o crema spumoasa. Se adauga praful de copt, praful de sare si treptat adaugam cate o lingura de apa, amestecand continuu. Cand este gata adaugam faina, dar lingura sa nu fie...
Tort Joffre
Blat : amestecam bine pudra de cacao cu zaharul, apoi adaugam apa si punem pe aburi ca sa se inmoaie compozitia. Tinem craticioara pe aburi pana se topeste zaharul, apoi dam deoparte si o lasam sa se raceasca. Separat, mixam untul moale de la temperatura camerei (unt cu 82% grasime) cu zaharul...
Chec cu mere
Merele cubulete se presara cu scortisoara si se stropesc cu zeama de lamaie, sa nu se oxideze. Galbenusurile se mixeaza cu 100 g zahar si pudra de portocale, pana se albesc si devin ca o crema. Se adauga uleiul mixand usor ca pentru maioneza, apoi laptele rece. Faina se amesteca cu praful...
Prăjitură cu pere,caramel şi brânză
Am preparat mai întâi caramelul. Am caramelizat zaharul,am luat cratita de pe foc,am lasat sa se potoleasca putin,apoi am adaugat untul,am amestecat bine si apoi am pus si frisca. Am pus vasul iarasi pe foc si am lasat sa mai fiarba cateva clocote pâna cand sosul are o...
Scovergi
Punem faina , apoi adaugam bicarbonatul si ouale amestecand mereu cu mana....uleiul si apa. Trebuie sa obtinem un aluat mai tare pe care il framantam bine de tot. Ungem cu ulei suprafata de lucru si intindem cate o foaie subtire cu facaletul. Taiem patrate in mijlocul carora facem o gaurica din...
Cake by Mistake
Separati galbenusurile de albusuri. Albusurile le bateti spuma tare, sa treaca testul bolului intors :D. Galbenusurile le frecati cu zaharul pana ce se transforma in crema pufoasa si zaharul e topit. Adaugati apoi faina si praful de copt, amestecati bine, la urma puneti si albusurile batute...
Tort cu alune de padure si ciocolata...
Prepararea blatului: se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma tare cu zaharul si un praf de sare,ca la bezea.Galbenusurile seamesteca cu uleiul si esenta de rom.Se toarna peste albusul batut,apoi se pune faina amestecata cu praful de copt,cacao si alunele prajite macinate. Se...
Faguri cu finetti
Batem ouale in care punem praful de sare. Adaugam zaharul si mixam pana ce se topeste. Stingem amoniacul cu laptele dupa care il adaugam peste oua impreuna cu uleiul, zaharul vanilat si esenta. Punem faina putin cate putin si amestecam bine bine pentru a nu se face cocoloase. Incingem...
Sandwich-uri cu omleta in aluat dospit
In timp ce am lasat la crescut aluatul de pizza, am pregatit omleta. Am uns putin tigaia cu putin ulei de masline, pentru ca unele ingrediente au mai avut si zeama, am pus intai feliile de kaizer si ciupercile, le-am invartit putin, apoi am adaugat si celelalte ingrediente feliate si am...
Papanasi deliciosi
Mixam branza cu zaharul pana devine cremoasa,apoi adaugam treptat ouale si la sfarsit faina,praful de copt si aromele.Amestecam bine pana obtinem un aluat moale si lipicios. Luam din compozitie si punem pe masa presarata cu faina si formam o gogoasa cu gaura la mijloc. Pt fiecare gogoasa...
Inghetata cu lemon curd si afine
Lamaile se spala bine cu buretele de sarma, se storc de suc, apoi coaja se rade intr-un vas separat. Eu am avut doua lamai maaari, si a rezultat 180 ml de lichid. Ouale le batem cu telul, apoi adaugam zaharul si zaharul vanilat, si mixam cateva minute pana cand ouale se deschid la culoare....