IoanaIoana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 23.07.2010
RETETE0
PRIETENI5
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Budinca de paste cu branza si stafide
Pastele le-am fiert conform instructiunilor, le-am scurs si le-am trecut prin jet de apa rece. Branza am sfaramat-o si am amestecat-o cu urda, zaharul, coaja si zeama de lamaie si ouale. Am omogenizat bine. Jumatate din compozitia cu branza am amestecat-o cu pastele. Am uns o forma...
Tort cu crema de vanilie si glazura de ciocolata cu grau expandat
Blatul: se separa ouale,albusul de galbenus,se bate albusul cu zaharul si zaharul vanilinat,se adauga galbenusurile,se mai bat putin,dupa care se adauga faina si praful de copt.Se baga la cuptor,incins in prealabil la 180 ° C. Crema: intr-o oala se pune laptele la fiert cu zaharul...
Cannelloni cu carne
Intr-o cratita calim ceapa tocata marunt cateva minute. Se adauga carnea tocata si se caleste pana isi schimba culoarea. Se pune vinul si se fierbe 10 minute. Se presara vegeta, piper si oregano. Se adauga rosiile in bulion si lingura de pasta de tomate si se mai fierbe 15-20 minute....
Prajitura cu piersici
Spalam piersicile si le feliem , indepartand samburii. Feliile de piersici le asezam in strat consistent pe fundul unei tavi, apoi presaram pe ele 6-7 linguri cu zahar . Margarina o taiem in bucatele mici, pe care le distribuim uniform pe toata suprafata bucatilor de piersici. Presaram si...
Prajitura cu mar si nuca (reteta de post)
Intr-un bol amestecam faina, zaharul, bicarbonatul, praful de copt, sarea si scortisoara. Adaugam apa minerala, uleiul, omogenizam bine compozitia. Turnam jumatate din compozite in tava (25/35cm) unsa cu ulei si tapetata cu faina sau cu hartie de copt, intindem cu grija merele rase in strat...
Betive
Sfarmam bine biscuitii si nucile,turnam laptele caldut si margarina Framantam bine si adaugam cantitatea de zahar dorita,mai mult sau mai putin decat am pus eu, 300g Dupa ce am framantat bine adaugam esentele si cacaoa Formam cu grija bilutele in asa fel incat visina sa fie in...
Bilute cu cacao si nuci
Biscuitii se macina fin, nucile la fel si se pun impreuna intr-un castron. Separat pe aragaz se face un sirop cu apa, cacao, margarina, zaharul si zaharul vanilat se fierb putin dupa care se da de pe foc si se adauga esenta de rom. Acest sirop se pune peste biscuiti si nuci, se amesteca...
Varza murata pentru iarna
Varza se alege la marimea potrivita butoiului, sa fie tare, cu foi multe netede si sa aiba cotoare subtiri. In butoiul meu incap 4 randuri a cate 4 verze daca sunt alese bine. Se spala merele, gutuile, stiuletele de porumb, mararul, cimbrul si se curata hreanul si se taie in bucati potrivite....
Cartofi aromati la cuptor
Cartofii se curata si se fierb intregu in apa cu sare 20 minute dapa care se scurg bine. Intr-o tava se pune putin ulei si se pun cartifii si se tavalesc sa se unga pe toate partile cu ulei. Se presara cu vegeta, piper si rosmarin pe toate partile. Se introduce in cuptor pentru 30-40...
Vargabeles (Budinca cu paste, branza si stafide)
Galbenusurile se amesteca cu zaharul bine, bine. Se adauga smantana, branza, coaja rasa de lamaie, stafidele si se amesteca bine. Se incorporeaza si albusurile batute tare cu o spatula usor de sus in jos. Pastele se fierb conform instructiunilor de pe ambalaj, se trec pe sub apa...
Cartofi condimentati, la cuptor
Cartofii curatati si spalati i-am crestat in felii, dar am lasat baza necrestata. Printre felii am condimentat cu sare, boia de ardei iute si rozmarin. Tava am uns-o cu putin ulei de masline. Cartofii condimentati i-am asezat in tava si i-am stropit tot cu putin ulei de masline....
Langosi
Cernem intr-un bol faina si o amestecam cu putina sare,apoi facem o fantana in mijloc. In alt vas punem 100 ml apa calda si topim in ea mierea si drojdia,apoi lasam acoperit pana creste. Cand maiaua este gata o punem in fantana facuta la faina si incepem framantarea,adaugand treptat apa...
Gogosi de post
Punem intr-o cana drojdia, o lingurita de zahar si 100 ml apa calduta. Amestecam pana se inmoaie drojdia, apoi presaram deasupra putina faina si lasam la dospit aproximativ 10-15 minute. Intr-un vas punem faina cernuta, sarea, zaharul, zaharul vanilat si coaja rasa de la o portocala....
Gris pane
Grisul se prepara la fel ca cum se face gris cu lapte insa putin mai consistent. Se ia de pe foc si se intinde pe o tava in grosime de 2-3 cm. Dupa ce sa raceste se taie felii. Ouale se bat, se adauga putina scortisoara. Bucatile de gris se dau prin ou si se pun la prajit. Se serveste cu...
Prajitura marmorata cu budinca
Pentru inceput pregatim budinca conform instructiunilor de pe plic si o lasam sa sa raceasca acoperita cu o folie alimentara. Separam albusurile de galbenusuri. Batem spuma albusurile dupa care adaugam zaharul si continuam sa batem pana cand devine tari ca si la bezea.Adaugam galbenusurile...
Tort Toffifee
Crema alba se face asa: se toarna intr-un vas inalt nemetalic frisca vegetala si se bate bine de tot, apoi se adauga intaritorul de frisca si se mai bate putin, apoi se adauga laptele condesat, ciocolata alba topita la microunde ca sa nu devina galbena cum se face la bain marie, apoi mierea si...
Budinca de gris
Se pune laptele la fiert cu un praf de sare. Cand da in clocot se adauga grisul in ploaie amestecand cu telul si se fierbe pana se ingroase. Se lasa sa se racoreasca si se adauga galbenusul si albusul batut spuma cu zaharul si zaharul vanilat si se amesteca usor. Se unge o forma cu unt si se...
Orez cu lapte de cocos
Se pune laptele la fiert. Se adauga continutul cutiei de lapte cocos si se amesteca cu o lingura de lemn pana se desface bine. Se adauga orezul spalat si se fierbe cam 20-25 min. Cand orezul este fiert, se adauga zaharul si se mai lasa la fiert cateva minute. Se toarna compozitia in...
Brie cu Umami
Se aduce brânza la temperatura camerei. Se împarte în două părţi egale, iar partea superioară a crustei albe ce acoperă brânza se îndepărtează, lăsând marginile şi partea inferioară intacte. Se aşează în două forme termorezistente cu...
Cartofi copti cu mustar
Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cubulete. Usturoiul curatat il zdrobim si preparam un sos cu mustar, sare, piper, ulei. Sosul obtinut il amestecam bine cu cartofii, adaugam cimbrul si chimenul, dupa care ii dam la cuptor pe o tava tapetata cu hartie de copt, pana se rumenesc....