Chiftelute din cartofi noi

Spalam cartofii apoi ii curatam de coaja si ii spalam din nou.Lasam la scurs putin si apoi ii dam prin razatoarea cu gauri mari. Punem cartofii razuiti intr-un vas si apoi ii lasam cateva minute dupa care ii scurgem de apa folosind mainile. Dupa ce cartofii au fost scursi de apa ii punem in...

Baked Alaska

Inghetata: Galbenusurile le-am amestecat cu zaharul si le-am pus intr-o craticioara, la foc mic, amestecand intr-una pana ce s-au topit cristalele de zahar. Frisca am batut-o tare (n-a durut-o, stati linistiti :)) ) . Ciocolata am topit-o pe baie de abur impreuna cu untul. Cand...

Cozonacul meu cu nucă

aluatul: Este bine să pregăteşti toate ingredientele de cu seară (mai puţin laptele) şi să le laşi pe masa din bucătărie. A doua zi, când eşti hotărât să te apuci de treabă, este bine să ai în bucătărie o temperatură potrivită (cam 20-22°C)....

Spirale cu ciocolata

Umplutura: Laptele se pune intr-o cratita sa se incalzeasca. Albusul se bate cu un praf de sare, adaugandu-se treptat zaharul. Peste albusul de ou se cerne faina amestecata cu cacaua si se omogenizeaza. Laptele incalzit se incorporeaza in crema de cacao si se pun pe foc. Se amesteca la...

Dovlecei umpluti

Spalam dovleceii, ii taiem in doua pe lungime si le scoatem miezul. Ceapa o curatam si o tocam marunt. Morcovul curatat si spalat, il dam pe razatoarea mica. Ardeiul iute il spalam, il sectionam, ii indepartam nervirii si semintele si-l tocam. Patrunjelul spalat il tocam marunt. Punem...

Tort Winter

  Incepem prin a prepara bezeaua.Se bat spuma  albusurile cu zeama de lamaie si zaharul pudra adaugat treptat pana se obtine o spuma tare.Se pune in tava de tort tapetata cu hartie de copt(si pe lateral) se dau diverse forme cu lingura(optional) si se presara cu stafide.Se coace la 100...

Tocana de miel

Amestecati faina cu sarea si piperul. Treceti carnea prin faina condimentata si rumeniti-o citeva minute in ulei in tigaie, pina cind devine maronie pe toate partile. Rumeniti bucatile de carne in mai multe serii. La sfirsit, puneti bucatile de carne intr-un ceaun cu pereti grosi. Taiati...

Colac de Paste cu mac si rahat

Despre prepararea aluatului nu prea am multe de spus, am aruncat ingredientele in masina in acesta ordine: -laptele incalzit la 40 de grade C -galbenusurile si oul intreg batute putin cu sarea si zaharul -untul topit - nu mai cald de 40 de grade C -zahar vanilat si coaja rasa a unei...

Salata de cuscus

Se amesteca sucul de portocala cu pasta de ardei iute, sare si piper. Se toarna mixtura peste cuscus, intr-un castron. Se lasa cuscusul la inmuiat, circa 15-20 de minute. Se amesteca apoi cuscusul rehidratat cu stafide, ardei grasi, rosie, ceapa verde, masline si patrunjel. Se sareaza si...

Prajitura Suzette

Blatul: Mixam albusurile spuma cu un praf de sare. Adaugam apoi zaharul si mixam pana devine lucioasa, ca pentru bezea. Adaugam apoi galbenusurile si amestecam usor pana se omogenizeaza. Amestecam faina cu praful de copt si o adaugam in alaut, amestecand usor, pana se incorporeaza. La final...

Chiftelute de soia

Soia o pun intr-un vas cu apa si vegeta sa fiarba 10min,o las  sa se scurga bine; cartofii curatati,spalati,ii dau pe razatoarea mica. La fel si ceapa,usturoiul pisat; totul pus intr-un vas,adaug soia ,piper,sare,cimbru,mararul taiat marunt si 2-3 linguri de faina; amestec foarte...

Croasante (croissants)

Mod de preparare Am pus intr-un bol faina cernuta, drojdia, sarea, doua linguri unt si zaharul. Am inceput sa adaug treptat laptele rece pana am obtinut un aluat ferm, destul de tare, nelipicios. Dupa caz adaugati mai mult sau mai putin lapte sau mai mult sau mai putina faina. Asta depinde...

Primele mele gogosi

Intr-o cana se pune drojdia pe care o frecam cu o lg.zahar si 3 ling.lapte caldut,presaram putina faina si o lasam sa creasca 15 min. Cernem faina,facem o gaura la mijloc, punem maiaua,amestecam cu faina cat cuprinde dupa cere adaugam ouale batute bine cu putina sare,restul de zahar,zaharul...

Tarta cu praz si salam

Se scoate foaia de tarta din frigider si se mai tine putin la temperatura camerei,dupa ce sa inmuiat se pune in forma de tarta unsa si tapetata(daca nu e din silicon)si se inteapa putin cu furculita, se curata si se spala prazul,se taie mai marunt dupa preferinte,salamul se taie marunt si se...

Parfe de ciocolata si Nesquik

Pt primul strat pune pe foc toate ingredientele si lasa pana se topeste bine ciocolata. Omogenizeaza, lasa sa se racoreasca si toarna in forma in care vei face parfeul. Pentru al doilea strat. Mixeaza bine frisca. Pune pe foc laptele amestecat cu amidonul amestecand mereu. Cand s-a...

Pilaf cu rosii Cirio

Pui Tikka Masala

 Urmareste video prepararea pas cu pas a retetei

Pui cu sos de rosii

  Urmareste video prepararea pas cu pas a retetei

Sos de susan

Se pune in mojar usturoiul cu sare si zahar si se piseaza bine. Se adauga nuca si susanul si se paseaza iar. Se pune apoi smantana si patrunjelul verde tocat si se amesteca. Vom obtine un sos delicios pentru orice fel de friptura. Sos inspirat de la Simona.P. de pe ardeiute.ro

Tort Magic Moments

Blatul: Mixam bine ouale cu 2 linguri apa fierbinte, zaharul, coaja si esenta de lamaie. Amestecam faina cu amidonul si praful de copt si o incorporam in crema de oua. La final adaugam nuca de cocos si omogenizam. Turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt si coacem in...