Ela68
4
Bucataras
grozav
Bucataras din 27.09.2011
RETETE236
PRIETENI228
RetetePostari recente
publicat la 09.05.2019
Desert tort Pralina-Ciocolata
publicat la 19.03.2019
Tarta cu linte rosie
publicat la 11.03.2019
Chiftele din ovaz si quinoa
Horosmopul tau de astazi:
Rac
Doctorul iti va spune sa stai departe de bautura. Nu-i bai, poti bea cu paiul.
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Sos Pesto
1. Busuiocul se spala bine cu apa rece si se usuca cu ajutorul unui prosop de hartie. 2. Usturoiul si semintele de pin se pun intr-un mojar zdrobindu-se pana la obtinerea unei paste omogene. 3. Adaugam si frunzele de busuioc si incercam sa le zdrobim foarte bine. Pentru ca am avut...
Carnaciori de pui in aluat
1. Drojdia se amesteca cu zaharul pana se lichefiaza, se adauga putin lapte caldut si putina faina si lasam la crescut. 2. Adaugam oul batut, sarea si resul de faina, apoi treptat laptele caldut. Incepem sa framantam ajutandu-ne de ulei, pana ce aluatl incepe sa se desprinda de pe peretii...
Tort cu afine, ciocolata alba si crema de lamaie
Mod de preparare blat : 1. Untul moale se mixeaza cu zaharul pana devine cremos. 2. Se adauga ouale pe rand si mixam bine dupa fiecare pana la omogenizare. 3. Spalam bine lamaia si o razuim.Adugam sarea, zeama, coaja de lamaie si iaurtul. 4. Peste crema de unt adaugam faina...
Placinta cu dovlecei si parmezan
1. Aluatul se lasa la dezghetat. 2. Dovleceii se curata de coaja si se dau pe razatoarea cu gauri mici. Se presara sare si se lasa cateva minute sa iasa apa din ei. Se scurg bine si se pun intr-un castron. Se amesteca apoi cu doua oua, albusul de la al treilea ou, telemeaua si parmezanul...
Placinta cu iaurt
1. Foile se lasa la dezghetat. 2. Ouale se bat cu zaharul, apoi se adauga iaurtul, esenta de vanilie si coaja de lamaie. 3. Stafidele se lasa la inmuiat in putina apa cu esenta de rom. 4. Se impart foile in patru rezultand trei foi pe strat. Se unge tava cu ulei si se aseaza primele trei...
Pleurotus pane
1. Ciupercile se spala si se pun la fiert in apa cu sare 5 minute. Se lasa la racit si la scurs intr-o sita, apoi se mai storc cu mana astfel incat continutul de apa sa fie cat mai mic. In cazul in care coditele sunt lungi, se vor taia deoarece sunt destul de tari si nu se pot manca. 2....
Cannelloni cu carne de curcan
1. Ceapa tocata marunt, usturoiul taiat si morcovul ras se calesc in putin ulei, dupa care se adauga carnea si se lasa pana se evapora complet apa rezultata. Punem apoi rosiile, sarea, piperul si oregano ( uscat ) si lasam pana ce carnea este bine facuta si devine frageda. Adaugam si...
Prajitura cu visine II
Mai intai pregatim visinele. Scoatem samburii si presaram putin zahar peste ele sa se lase zeama. Se bat albusele spuma cu un praf de sare, se adauga zaharul si se bat in continuare pana se obtine o bezea. Adaugam galbenusele si untul amestecand in continuare cu mixerul. Incorporam...
Tort Stracciatella
1. Pentru blat, se pun la foc mic laptele condensat cu ciocolata rupta bucatele, sarea,zaharul si untul pana se omogenizeaza. Se lasa la racit. 2. Se adauga iaurtul si ouale pe rand, lichiorul, apoi faina pe care o incorporam incet cu ajutorul unui tel. 3. Turnam amestecul intr-o forma...
Cartofi noi aromati
1. Cartofii se spala bine, se taie in doua sau trei daca sunt mari si se pun la fiert, la abur pentru 15-20 minute. Daca sunt mici , ii putem tine mai putin.Nu trebuie sa se fiarba complet. 2. Separat, amestecam cimbrul, boiaua, sarea si piperul. 3. Asezam cartofii intr-o tava tapetata cu...
Pizza vegetariana cu blat subtire si crocant
1. Am facut putin diferit fata de reteta originala pentru ca m-am obisnuit sa lichefiez drojdia, n-am incercat niciodata s-o amestec direct in faina. Asadar, puneti intr-un vas mic drojdia cu zaharul pana sa se lichefiaza, si adaugati doua linguri de apa calda si faina pana se obtineti un amestec...
Chiftelute de vinete si linte
1. Se fierbe lintea 15 minute , apoi se pune la scurs intr-o sita. Se lasa la racit si se pune intr-un bol. 2. Curatati vinata de coaja si taiati-o bucatele mici. Adaugati-o peste linte. 3. Amestecati cu restul de ingrediente ( mai putin uleiul si pesmetul pentru prajit ) si...
Drob de miel
1. Se spala bine prapurul si se lasa intr-un vas cu apa calduta si putin otet. 2. Curatam bine organele : rinichii se taie in doua si se elimina partea alba din interior, inima se curata de sangele din interior, apoi se pun impreuna cu plamanii si ficatul la fiert in apa cu sare, culegand...
Desert strudel cu branza si stafide
1. Se amesteca toate ingredientele pentru aluat (mai putin untul) si se framanta bine pana se obtine o coca ce poate fi usor intinsa. Se unge cu untul moale toata suprafata foii, apoi se ruleaza pana obtinem un sul. Lasam la frigider cel putin o ora. 2. Intre timp, amestecam toate...
Bomboane Raffaello Raw Vegane
1. Se pun toate ingredientele in blender, mai putin migdalele si se mixeaza pana se obtine o pasta cremoasa si lipicioasa. Pentru ca nu am un robot performant si nu a rezultat o pasta foarte fina, a trebuit sa mai adaug o lingura de fulgi de cocos, sa se poata lega mai bine. ...
Serpentelli cu legume si branza elvetiana
1. Fierbeti pastele cu sare conform indicatiilor de pe pachet, 2. Tocati ceapa marunt si puneti-o la calit in unt.Adaugati ciupercile curatate si taiate, ardeiul taiat fideluta, morcovul fasii, porumbul si brocolli rupt in buchetele mici. Cand s-au inmuiat adaugati 200 ml smantana si...
Chec Sylvia
1. Bateti albusurile cu un praf de sare si adaugati zaharul treptat. Continuati sa maixati pana ce zaharul s-a topit. 2. Adaugati galbenusurile, uleiul, zema de portocala, esenta de vanilie si bateti cu mixerul pana se omogenizeaza. Opriti din compozitie o cana ( de 250 gr ), amestecati...
Gulas din carne de curcan
1. Ceapa alba si rosie se taie solzisori, se da cu sare si se pune la calit in ulei. Adaugam si morcovul ras pe razatoarea cu gauri mari. Lasam trei patru minute pana ce se inmoaie ceapa ( eu n-o las sa se faca aurie, tin la ficatul meu ), apoi adaugam ardeiul gras taiat julienne si mai lasam...
Desert prajitura cu vanilie si ciocolata
Blat : Se bat albusurile spuma cu un praf de sare, adaugand treptat zaharul pana se dizolva. Se adauga faina amestecata cu praful de copt, pesmetul si nucile macinate si se amesteca usor cu ajutorul unui tel pana la inglobarea totala a ingredientelor. Se toarna compozitia in tava tapetata cu...
Brownie bottom cheescake
1. Amestecati untul si ciocolata la Bain Marie pana se omogenizeaza. Dati deoparte si adaugati zaharul, amestecand in continuare pana la topirea acestuia. Se lasa putin la racit. 2. Adaugati ouale pe rand si laptele amestecului de ciocolata si mixati pana la omogenizare. 3....
Drob de ciuperci
1. Ciupercile se spala, se taie bucati de 1 cm si se pun la calit in ulei la foc iute aproximativ zece minute. Se dau la o parte si se strecoara de zeama. 2. Ceapa verde, cea uscata, usturoiul verde ( sau cateii de usturoi ) si ardeiul gras se toaca si se pun la calit in putin ulei. Nu se tin...
O nebunie de salata
Se spala toate legumele. Salata se rupe cu mana, se adauga morcovul si telina date pe razatoarea cu gauri mari. Urmeaza castravetele si rosiile felii. Apoi ceapa rosie si cea verde si mararul tocat. Potrivim de sare si adaugam zeama de lamaie. O amestecam sa se inglobeze...
Pavlova cu zmeura
Blatul de bezea : Albusurile se bat cu mixerul cu un praf de sare. Se adauga treptat cate o lingura de zahar, asteptand pana ce cristalele sunt perfect topite. Procedam astfel pana am adaugat tot zaharul. La sfarsit punem zeama de lamaie amestecand pana la inglobare. Tapetam cu...
Spaghete carbonara, reţetă adaptata
Spaghete carbonara, reţetă adaptata 1. Baconul taiat felii se pune la rumenit intr-o tigaie timp de 4-5 minute. Pentru un plus de aroma se adauga doi, trei catei de usturoi. 2. Galbenusurile se bat intr-un castron, se adauga smantana (sau nu, daca le preferati fara) si se...
Tort cu ciocolata, bezea si crema de lapte
Blat de ciocolata 1. Ciocolata, untul, frisca si uleiul se pun intr-o craticioara la foc mic amestecand pana ciocolata este topita. Lasam la racit. 2. Turnam galbenusurile peste crema de ciocolata si amestecam bine. 3. Se adauga faina amestecata cu praful de copt, si se...
Hummus cu avocado
Am avut o punguta de naut pe care am lasat-o 16 ore la inmuiat, apoi am fiert nautul aproximativ o ora. Din 200 grame am facut aceasta pasta, iar din restul am preparat falafel. Punem in blender toate ingredientele si le mixam pana ce obtinem o pasta fina. Pastram la frigider pana la servire. Se...
Cornete cu crema si krantz
Pentru obtinerea cornetelor se amesteca intr-un castron toate ingredientele. Se tapeteaza tava cu unt sau cu hartie de copt care a fost unsa cu unt si se toarna cate o lingurita din compozitie. Nu se fac mai mult de patru sau cinci bucati odata fiindca in momentul in care incep sa se raceasca nu...
Mititei din vita si oaie
1.Carnea de vita si oaie se toaca folosind sita cu gauri mari. Prima data cand am facut mici in casa, folosind reteta de la Carul cu bere am utilizat sita cu gauri mici si mi s-au parut cam prea fini. 2. Se amesteca apoi carnea cu usturoiul pisat ( eu il pregatesc cu putin ulei pana...
Salata de ciuperci cu maioneza si castraveciori
1.Ciupercile se curata, se spala si se pun la fiert. Eu le fierb la abur, insa nu e obligatoriu. Se lasa ra racit si se taie cubulete. 2. Castraveciorii se taie si ei cubulete si se pun peste ciupercile taiate. 3. Maioneza m-am obisnuit s-o prepar dintr-un galbenus crud si unul...
Desert prajitura Snickers
Pentru blat, se bat albusurile spuma cu un praf de sare, adaugand treptat zaharul pana ce acesta se topeste. Se toarna nuca macinata amestecata cu faina si praful de copt. Incorporam usor cu ajutorul unui tel si punem compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin unt. Se...