Constelatialeu
9
Bucataras
Suprem
Bucataras din 02.01.2013
RETETE1682
PRIETENI328
Retete favoritePostari recente
publicat la 04.11.2022
Reteta de prajitura cu zmeura si dulce de leche
publicat la 04.11.2022
Reteta de cozonacei pentru Mosii de Toamna
publicat la 04.11.2022
Reteta de cornulete cu rahat colorat
Horosmopul tau de astazi:
Leu
"Daca te simti bine, nu te ingrijora! Trece!"
Galerii foto
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Deprecated: Non-static method EWCMS_User::getUrl() should not be called statically in /var/www/bucatarasdev.freshlemon.ro/public/__old__/includes/modules/community/entities/multimedia.php on line 267
Vezi toate galeriile foto
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Clătite cu bere
Punem faina si sarea într-un castron mare sau in bolul robotului. Adăugați treptat ouăle și apoi diluati cu laptele si cu berea. Punet zaharul, romul si uleiul si amestecati. Lasati sa se odihneasca aluatul minimum 1 ora. Dacă aluatul vi se pare prea gros, adaugati un pic...
Desert prajitura Chocoflan
Pentru inceput, punem apa cu zahărul intr-o cratiță si apoi o punem pe foc moderat, amestecând din când în când si se lasă până când se va obține un caramel care se va turna într-o tava de 20/30 cm si se va întinde repede...
Aperitiv ciabatta cu unt aromatizat si mozarella
Painea Ciabatta se taie fasii pe lungime, apoi fasii pe latime si astfel se obtin cuburi. Intre timp se amesteca untul moale cu usturoiul presat, patrunjelul tocat marunt, (eu am folosit congelat, recunosc ca am avut un o pic de emotii, dar in final totul s-a sfarsit cu bine!) pana se obtine o...
Desert tort spirala cu 2 mousse-uri si glazura oglinda
Pentru Rulada: Separam albusurile de galbenus. Albusurile le batem spuma cu praful de sare, pe urma punem zaharul si mixam usor pana se topeste, pe urma adaugam galbenusurile unul cate unul si mixam pana omogenizam bine totul. ...
Painea perfecta
Pentru inceput dizolvam 40 g faina alba in 200 ml apa rece. Punem amestecul pe foc pana ajunge la clocot si se leaga bine. In tot acest timp amestecam cu o spatula aducand amestecul dinspre peretii vasului spre interior. Tinem pe foc pana se leaga bine si capata luciu. Va semana cu...
Desert prajitura turnata cu branza si stafide
Intr-un bol se mixeaza ouale cu praful de sare, zaharul si zaharul vanilat. Se adauga alternativ laptele si uleiul. Faina se amesteca cu praful de copt si se pune peste oua. Se mixeaza bine, se adauga si praful de turmeric si se mai amesteca putin. Se unge cu ulei si se tapeteaza cu faina o...
Desert prajitura Carpati
Crema : Incep mai intai cu crema, ca sa aiba timp sa se raceasca. Pune un sfert din cantitatea de zahar intr-o craticioara incapatoare si lasa-l pe foc mic sa se caramelizeze. Adauga apoi treptat inca un sfert din zahar, amesteca cu o spatula de lemn pana se topeste si la final adauga restul...
Desert portughez- Pasteis de nata
Se incalzeste mai intai cuptorul la 250 de grade C. Se pune smantana intr-o craticioara si se pune pe foc mic sa se incalzeasca. Se adauga batonul de scortisoara si coaja rasa de lamaie. Cand incepe sa fiarba, se ia de pe foc si se lasa deoparte pana se pregateste crema, sa se infuzeze bine...
Coronita cu ciocolata, stafide si scortisoara
1. Mai intai cernem faina de 2-3 ori pentru a fi bine afanata. 2. Laptele impreuna cu zaharul si semintele de la pastaia de vanilie le punem la fiert pana ce zaharul se topeste. 3. Intre timp punem stafidele la inmuiat in putina apa calda si esenta de rom, timp de 20-30 minute....
Desert Sarah Bernard
Albusurile se pun in vasul robotului si se bat la viteza mare pana se formeaza o spuma ferma. Se adauga zaharul pudra si zeama de lamaie si se bate in continuare pana se topeste zaharul. Se adauga apoi nuca macinata si se amesteca usor cu o spatula. Se pune bezeaua intr-un posh cu varf rotund,...
Desert prajitura invizibila, cu mere
Incalziti cuptorul la 180°C. Intr-iun castron bateti ouale intregi cu zaharul si vanilia timp de 5 minute pana-si tripleaza volumul. Adaugati treptat laptele, untul topit si racit si faina amestecata cu praful de copt. Curatati merele, indepartati cotorul si taiati-le in 4....
Desert paleuri cu ciocolata
Se mixează spumă untul cu zahărul. Se adaugă pe rând ouăle şi vanilia, iar la sfărşit se încorporează făina cernută cu praful de copt şi sarea. Rezultă un aluat moale din care se formează cu poşul grămăjoare pe tava tapetată cu hârtie de copt...
Aluat pentru cornuri cu gem
Mai intai freaca drojdia cu o lingura de zahar pana devine lichida, toarn-o in laptele caldut, adauga o lingura de faina si amesteca bine. Lasa sa creasca 10-15 minute. Restul de faina pune-l intr-un robot de bucatarie impreuna cu zaharul si un praf de sare si amesteca usor. Adauga oul,...
Desert tarta cu zmeura si ciocolata
Pentru crusta : in bolul robotului de bucatarie se pun toate ingredientele mai putin galbenusul si apa rece. Se porneste robotul si se mixeaza pana obtinem niste firimituri. Ulterior ca sa se lege aluatul adaugam galbenusul, iar apa rece doar daca este necesar. Dupa ce adaugam galbenusul de ou,...
Desert lemon curd
Zeama de la lamaie (am folosit 4 lamai) o punem intr-un bol impreuna cu coaja data prin razatoarea mica, galbenusurile si zaharul. Amestecam pana ce se omogenizeaza, punem bolul pe baie de aburi si amestecam continuu pana ce se dizolva zaharul. Taiem untul cubulete si adaugam peste crema...
Tort egiptean
Blat : Prajim nucile si le macinam la robot. Batem albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul, apoi faina si nuca macinata. Punem amestecul intr-o forma de tort rotunda, tapetata cu hartie pentru copt, nivelam si coacem in cuptorul preincalzit pentru aprox 12...
Cornulete cu untura si iaurt
Aluatul: Intr-un vas punem untura, oul, zaharul, praful de sare si le mixam pana obtinem o crema. Incorporam iaurtul, coaja rasa de lamaie si extractul de vanilie. la final adaugam bicarbonatul, faina cernuta, treptat, pana aluatul devine nelipicios, dar foarte usor de modelat. Il...
Desert cornulete cu untura
Intr-un bol se cerne faina. Se presara intr-o parte sarea, iar in alta parte, intr-o gropita se pune zaharul si drojdia zdrobita. Se toarna laptele usor caldut peste drojdie si se lasa 5 minute sa se activeze. Se adauga otetul si untura, apoi se framanta pe masa infainata un aluat elastic care sa...
Desert cornulete fragede
Se pun 550 g de faina intr-un vas de framantat. Se adauga oul batut, untura, laptele caldut, drojdia dizolvata cu zaharul vanilat si putin lapte, un praf de sare si se framanta. Se adauga faina in timpul framantarii pana se obtine un aluat elastic care nu se lipeste de mana. Se...
Crema Engleza
Pune laptele pe foc la incalzit. Apoi gelatina intr-un bol cu apa rece la inmuiat. Curata batonul de vanilie de seminte cu un cutit si pune in lapte cu tot cu coaja. Fierbe foarte putin. Pune galbenusurile intr-un bol impreuna cu zaharul si freaca bine cu un...