ArianaBala
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 19.11.2010
RETETE28
PRIETENI10
Retete favoritePostari recente
publicat la 02.10.2015
Cartofi gratinati cu kaizer
publicat la 16.05.2012
Mancare de mazare cu carne de pui
publicat la 16.05.2012
Ciorba de rosii cu carne de porc
Horosmopul tau de astazi:
Berbec
Ţi se pare că hainele tale au intrat la apă? Atunci mănâncă mai puţină ciocolată.
ULTIMELE COMENTARII
)La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
4582 puncte
3258 puncte
2169 puncte
1347 puncte
1300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
hello@bucataras.ro
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Linguine con pollo e mozzarella
Pieptul de pui se taie cubulete si se pune la calit in unt impreuna cu usturoiul strivit. Ceapa, morcovul si rosiile se taie marunt sau se baga in robotul de bucatarie (eu asa am facut). Toata compozitia se adauga in tigaie peste pui, se adauga condimentele si putina apa si se lasa la fiert 15...
Paste cu piept de pui
Intr-o oala punem apa, un sfert de lingurita de sare si lasam sa fiarba. Cand apa incepe sa clocoteasca adaugam pastele.Lasam sa fiarba cca. 10-12 minute. Dupa ce au fiert le punem la scurs intr-o strecuratoare. Pieptul de pui il dam prin masina de tocat carne impreuna cu usturoiul si...
Timballo bianco
Incepem cu sosul bechamel: Se topeste untul, se adauga faina si se amesteca in continuu cu un tel. Separat, punem laptele la fiert, dupa care il adaugam putin cate putin in compozitia de unt si faina. La final punem sare si piper dupa gust. Se fierb pastele in apa cu sare, se scurg de zeama si...
Gnocchi din gris cu sos de smantana
Se pune laptele la fiert impreuna cu untul. Se adauga sare, iar apoi grisul in ploaie, amestecand cu un tel. Se adauga prosciutto taiat cubulete, parmezanul si se lasa pe foc pana se dezlipeste de pe oala. Se tapeteaza tava de la aragaz cu hartie de copt, peste care se asaza compozitia. Cu o...
Pulpe de gaina in stil toscan
Mod de preparare: Pulpele de gaina spalate si parlite putin la flacara de la aragaz pentru a elimina perisorii, le punem la fiert pana in momentul in care carnea este aproape fiarta.Spre sfarsitul acestui proces de fierbere adaugam sare. Incingem cuptorul. Pregatim un...
Mancarica de pui cu mamaliguta
Carnea de pui poate fi pusa la bait cu vreo ora 2 inainte, eu am condimentat-o cu sare, piper si boia , putin sos worchester si vin si am lasat-o in frigider 2 ore. Insa nu e neaparat. Ceapa am taiat-o cubulete mici si am calit-o in ulei impreuna cu sarea si piperul pana s-a facut...
Papricas unguresc de pui cu mamaligută
Ceapa se taie julien și se rumenește în ulei. Peste ceapa rumenită se așează puiul porționat în bucăți potrivite și se lasă la înăbușit 10 minute, după care se întorc pe cealalaltă parte și se mai înăbușă încă 10minute. Când carnea a...
Zarzavat pentru ciorbe
Legumele se curata,se spala.Morcovii,pastarnacul si telina(radacina)se rad,restul se toaca cu robotul.Se amesteca bine intr-un castron,se pun in caserole si se baga in congelator. Cand il folosim ne ajutam de "spargatorul de gheata"sau de un cutit.
Şniţele în crustă de cartofi
Se porţionează pieptul de pui. Bucăţile de carne se presară cu sare şi piper. Cartofii se curăţă, se spală, apoi se rad pe răzătoarea cu ochiuri mici şi se scurg de surplusul de suc. Se pune răzătura într-un castron, se adaugă ouăle, făina, smântâna, sare,...
Amestec la wok (de post)
Rapid si bun. Pregatim toate ingredientele si procedam asa: - Incingem wok-ul si punem putin ulei. - Tocam ceapa si-o punem in tigaie. Calim 2 minute. - Curatam dovlecelul si-l taiem cubulete. Il adaugam peste ceapa alaturi de doi catei de usturoi feliati. - Calim pana se rumenesc...
Cannelloni cu pui
Umplutura de carne Spalam, dezosam si tocam pieptul de pui. Punem intr-o cratita ulei la incins. Tocam ceapa rondele si o punem peste ulei. Calim 2-3 minute dupa care adaugam si carnea. Mai lasam 5 minute, invartind in amestec adaugam supa de pui si 300 ml suc de rosii, potrivim gustul de...
Ficatei de pui in sos de rosii (cu dovlecel)
Se spala si se curata de pielite ficatul. Se pune in lapte si se da la rece. Se topesc intr-o cratita doua linguri mari de unt si se adauga ceapa taiata juliene. Se caleste timp de 2-3 minute apoi se adauga dovlecelul taiat cubulete. Se calesc impreuna cateva minute - pana ce scade zeama...
Pui manastiresc
Transezi si speli bine bucatile de pui. Le condimentezi cu sare, piper si boia. Topesti untul intr-o cratita , pui bucatile de pui si le rumenesti frumos. Torni o cana si jumatate de apa, pui capac si lasi sa fiarba la foc mic. Separat calesti intr-o tigaie ceapa taiata julien, pana...
Paste trapaneze
Fierbem pastele in apa cu sare si le scurgem bine. Pregatim cartofii prajiti (cartofii taiati cat mai subtiri), in ulei si adaugam sare. Curatam vanata, o taiem cubulete, o prajim in ulei si adaugam sare. Intr-un vas, asezam pe straturi: paste, cartofii prajiti si vinete prajite....
Cus-cus cu kaizer si ciuperci
Fierbem o cana cu apa in care am pus 1/2 lingurita de sare sau delikat. Cand clocoteste, adaugam cus-cus-ul si mestecam cu grija pana se umfla si absoarbe toata apa. Lasam pe foc si adaugam 4 linguri cu ulei , 80 g unt si o lingurita cu busuioc maruntit. incorporandu-le in...
Omleta tărănească cu ciuperci si sunculita
Se taie felii ciupercile , se pun intr-un wok , se pune foarte putin ulei de masline , se sareaza putin si se calesc. Dupa ce isi lasa apa, se scurge apa de pe ele , se pune ulei de masline si se calesc foarte bine. In momentul in care sunt deja bine facute, se adauga ceapa si usturoiul taiat...
Paste alla napoletana
Taiem ceapa marunt si o punem la calit alaturi de usturoiul catei intregi (dar curatati de coaja). La final vom inlatura usturoiul dupa ce uleiul i-a prins aroma. In timp ce se caleau, am taiat rosiile uscate si le-am adaugat apoi in tigaie (am folosit un wok, e ok sa fie mai larga, pentru ca la...
Ciorba de vacuta,ca la baiatu' acasa.
Se spala carnea si oasele bine,se pun la fiert in apa cu sare,iar cand incep sa fiarba se spumuieste cu supiera de mai multe ori,pana cand "zeama" ramane limpede ,fara spume. Zarzavaturile se spala se curata,se taie,si cand ciorba nu mai face spuma,se toarna in oala.Toto atunci se pune si...
File de pui cu verdeturi
Ceapa, usturoiul si mararul se curata si se toaca marunt. Ceapa si usturoiul se calesc usor in ulei si apa, Se adauga fileul de pui, lasandu/se cca. 5 minute la calit cu verdeturile. Se asezoneaza de sare, piper si boia, se adauga vinul si se lasa la fiert, acoperit, cca. 20 de minute la foc...
Homemade Mozzarella I
1. Punem laptele + zerul intr-un vas de inox pe foc si incalzim pana la 30 °C. 2. Oprim focul, adaugam cheagul si invartim. 3. Punem deasupra vasului un capac si il invelim cu un prosop. 4. Dupa 1 h scoatem capacul si taiem coagulul in patrate. Acoperim din nou cu capacul si...